食品级甘氨酸锌 14281-83-5 新品

产品简介

基本信息

是否进口：否

型号：农业级

有效物质含量：99％

包装规格：1*25

主要营养成分：甘氨酸锌

外观：白色薄片状结晶

含量：99％

保质期：2年

主要用途：营养强化剂

产品性状

甘氨酸锌的含量% ≥ 98.0

氮含量% 12.0-13.1 

氯化物（以Cl计）% ≤ 0.050 

硫酸盐（以SO4计）% ≤ 0.050 

重金属（以Pb计）% ≤ 0.0020 

铅(Pb)% ≤ 0.0005 

砷(As)% ≤ 0.00030 

干燥减量% ≤ 0.50

产品用途

甘氨酸锌是一种很好的食品锌强化剂，对*及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。我国规定可用于婴幼儿食品，使用量为25~70mg/kg(以锌计，下同)；在乳制品中为30~60mg/kg；在强化锌饮料、谷类及其制品中为10~20mg/kg。

在食品工业方面：用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等）。如用于方便食品的肉汤和汤类，10g/kg。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量400mg/kg。用作营养增补剂，限量12.4%(以食品中蛋白质的总量计)。

根据2003-05-28修订的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)，本品适用于蘑菇、苹 果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐作用，保持食品的色质与风味，所以广泛用 于罐头食品的护色剂 改良剂 保持剂。使用方法：按比例直接添加到汤汁中溶解即可。