小麦低聚肽

Wheat peptide

￥144 1公斤起订

河北更新日期：2024-10-30

河北吉捷生物科技有限公司

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产品详情:

中文名称：: 小麦低聚肽

英文名称：: Wheat peptide

品牌：: 天天好

产地：: 武汉

保存条件：: 常温阴凉干燥处储存

纯度规格：: 99

产品类别：: 营养强化剂

主要营养成分：: 小麦低聚肽

型号：: 食品级

外观：: 粉末

有效物质含量：: 99

主要用途：: 营养强化剂

产品主图头拷贝.jpg 小麦低聚肽3.jpg

产品简介：

【产品名称】小麦低聚肽、小麦小分子肽、小麦蛋白肽、小麦肽

【规格】98%

【产品简介】小麦低聚肽是从食品——小麦蛋白粉中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。

【工艺】小麦低聚肽以小麦谷朊粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。

结构式：HOOCCHOHCHOHCOOH

分子量：150.09(D型-无水物);168.10 (DL型-一水物)。

熔点：171-174

密度：1.7598（20）

折光率：1.4955

主要用途：营养强化剂

产品性状：

白色或浅灰色粉末。
蛋白质（以干基计）/（g/100g）≥90
低聚肽（以干基计）/（g/100g）≥75
总谷氨酸/（g/100g）≥25
相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例（%）≥85

产品用途：

[用途]：营养增补剂。食品工业上主要用作食品营养增补剂。增强食品风味，并且能提高制品，使产品细腻，口味浓郁，易包装成型，延长保质期。用量为0.5～2%。用于果奶饮料，像椰奶汁、花生杏仁露和各种乳酸饮品中，乳化能力强，果汁等原有风味不变，易吸收，提供蛋白质，稳定性好，不易沉淀。用于运动饮料，HAP分子量合适，参考用量为0.2～1.0%。

小麦低聚肽5.jpg 产品主图1.jpg 产品主图2.jpg 产品主图3.jpg 产品主图4.jpg 产品主图5.jpg

食品级;小麦低聚肽;营养强化剂;

公司简介

河北吉捷生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。

成立日期	(7年)
注册资本	300万人民币
员工人数	1-10人
年营业额	￥ 100万以内
经营模式	贸易,工厂
主营行业	食品与饲料添加剂,食品添加剂,饲料添加剂