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草莓香精水溶/油溶,液体/粉末 1kg包装

strawberry flavor
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陕西 更新日期:2026-01-09

西安晋湘药用辅料有限公司

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手机:19991803015 拨打
邮箱:1309520151@qq.com

产品详情:

中文名称:
草莓香精水溶
英文名称:
strawberry flavor
品牌:
kongque
产地:
江西/上海
保存条件:
常温,密封保存
产品类别:
草莓香精
香型:
草莓味
外观:
粉末
别名:
香精
主要用途:
食品
货号:
0071
是否进口:
有效期:
2年

草莓是普遍受人喜爱的一种浆果,它不仅作为鲜果消费,食品工业也用以制成果酱、果汁等食品,香精香料工业也用它制成天然草莓香精。

草莓属蔷薇科植物 ,有野生栽培,野生的果实小,色泽深,香气较种植的品种强。在欧美各国,草莓是普遍受人喜爱的一种浆果,它不仅作为鲜果消费,食品工业也用以制成果酱、果汁等食品,香精香料工业也用它制成天然草莓香精。近几年来,国内对草莓的培植和消费也在逐步发展。

特征香气

草莓香精的香气分路(%) :

青香韵 15~40;香草-焦糖香韵 20~40;花香韵 1~5;酸香韵 3~15;牛奶香韵 3~10;白脱香韵 1~5;果香韵 10~50。

草莓的香气由青、甜、酸3种香韵组成,而已青、甜香韵为主。传统调配草莓香精一般都以具有近似草莓香味的3-甲基-3-苯基缩水甘油酸乙酯(草莓醛)和3-苯基缩水甘油酸乙酯(草莓酯)为主香。以庚炔羧酸甲酯、乙酰乙酸乙酯、乙酸苄酯、茉莉净油、紫罗兰叶净油等赋予其青香韵。以肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯、玫瑰醇、苯乙醇、香叶油、玫瑰花油、α-紫罗兰酮、β-紫罗兰酮、麦芽酚、乙基麦芽酚、香兰素等构成其甜韵。酸韵则由乙酸、丁酸、异丁酸等构成。此外,再饰以具有果香的酯类香料。

应用

随着合成香料的不断发展 ,可供调配草莓香精时选用的品种也随之增多,乙醇、叶醇与他们的一些酯类、反-2-己烯醛,2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮、2-甲基-2-戊烯酸、2-甲基-4-戊烯酸以及他们的酯类等,对提高草莓香味的香真度均有一定效果。



500 尺寸 目录1 (1)_副本.jpg

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公司简介

西安晋湘药用辅料有限公司地处千年文明古都-西安,是一家以经销国产和进口药用辅料为主的专业化公司,目前已拥有一支业务精干的销售团队,与国内多家知名药辅生产企业建业了业务合作关系,并建立了售后体系。

成立日期 (11年)
注册资本 680万人民币
员工人数 10-50人
年营业额 ¥ 1000万-5000万
经营模式 贸易
主营行业 有机原料

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