奎宁酸,77-95-2,抗炎抗菌抗病毒原料,饲料添加剂,银杏叶提取物,金鸡纳提取物,含量99%

奎宁酸 99%介绍与功能用途及质检单技术指标

1. 产品简介

奎宁酸（Quinic Acid）是一种天然有机酸，广泛存在于植物中，如银杏叶、金鸡纳树皮、蓝桉、咖啡种子等。其化学式为C7H12O6，分子量为192.17，CAS号为77-95-2。奎宁酸具有多个手性中心，是立体有机合成中的重要原料，广泛应用于医药、食品、化妆品等领域 。

2. 功能与用途

奎宁酸具有多种生物活性和应用价值：

医药领域：

作为药物中间体，用于合成抗病毒、抗癌药物 。

具有降血糖、调节血脂、抗炎、抗氧化等功效，对神经退行性疾病（如阿尔茨海默症）有潜在预防作用 。

食品工业：

用于食品添加剂，增强风味并延长保质期 。

在葡萄酒中作为有机酸成分，影响口感和品质 。

化妆品：

作为抗氧化剂，用于抗衰老护肤品中 。

科研领域：

作为标准品，用于HPLC测定植物中有机酸成分 。

3. 质检单技术指标

奎宁酸的质量检测通常包括以下技术指标：

纯度：≥98%（HPLC测定） 。

溶解度：易溶于水、甲醇、乙醇，微溶于丙酮 。

熔点：159-163°C 。

比旋光度：-37.0°（C=2，乙醇） 。

残留溶剂：符合ICH标准，通常要求≤0.1% 。

重金属含量：≤10 ppm（符合药典标准） 。

微生物限度：符合药典要求，通常为细菌总数≤100 CFU/g，霉菌和酵母菌≤10 CFU/g 。

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5. 总结

奎宁酸作为一种多功能天然有机酸，在医药、食品、化妆品等领域具有广泛的应用前景