日落黄色素,食品级，500g/瓶 87%

Sunset Yellow
2783-94-0

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陕西更新日期：2026-02-03

西安晋湘药用辅料有限公司

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产品详情:

中文名称：: 日落黄色素

英文名称：: Sunset Yellow

CAS号：: 2783-94-0

品牌：: youya

产地：: 上海/印度

保存条件：: 遮光，密封保存

纯度规格：: 87%

产品类别：: 日落黄色素

别名：: 色素

用途：: 食品

是否进口：: 是

产品规格：: 500g/25kg

是否危险化学品：: 否

货号：: 0055

分子式：: C16H10N2Na2O7S2

分子量：: 452.369

日落黄（SY），化学名称6-羟基-5-[(4-磺酸基苯基)偶氮]-2-萘磺酸的二钠盐，分子式C16H10N2Na2O7S2，为水溶性偶氮类着色剂，是一种常用的人工食用色素，因其性质稳定和价格较低广泛用于食品和药物的着色。

熔点：390℃

外观：橙红色粉末或颗粒

溶解性：溶于甘油、丙二醇和水，微溶于乙醇，不溶于油脂

鉴别：

1、本品0.1g溶于100mL水中，呈橙黄色澄清溶液。

2、本品微溶于乙醇，不溶于油脂，具有酸性染料的特性，能使动物纤维着色。

3、100mL含有0.001g本品的0.02mol/L乙酸铵溶液，具有最大吸收的波长为482±2nm。

4、取本品水溶液做纸上层析，其主色点的Rf值应与标准样品相同。

常规鉴别方法：

1、溶解性：溶于水呈澄黄色澄清溶液；微溶于乙醇；不溶于油酯。

2、色素鉴别试验：按OT-16方法测定。

3、在100mL 0.02mol/L乙酸铵溶液中，含有0.001g试样的溶液，其最大吸收波长为482±2nm。

4、18.5mg/L水溶液的吸光强度（A）和最大吸收波长：pH=1，A=1.1480nm；pH=13，A=0.46443nm，在约500nm处有一肩峰。

用途：日落黄属水溶性偶氮类色素，经长期药物试验，认为安全性高，为世界各国普遍许可使用。它可用于食品、药物及化妆品的着色。可用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕点、裱花、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅，风味酸奶饮料，对虾片，糖果包衣。“日落黄”的添加使用范围，不包括生、鲜肉，熟肉制品

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