EDTA二钠新品

Ethylenediaminetetraaceticaciddisodiumsalt
139-33-3

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￥11 500公斤起订

湖北更新日期：2024-12-18

武汉吉业升化工有限公司

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产品详情:

中文名称：: EDTA二钠

英文名称：: Ethylenediaminetetraaceticaciddisodiumsalt

CAS号：: 139-33-3

品牌：: 吉业升

产地：: 武汉

保存条件：: 干燥

纯度规格：: 98%

产品类别：: 其他化工产品

颜色/外观：: 固体粉末

别名：: EDTA二钠

分子式：: C10H14N2Na2O8

执行质量标准：: 国标

型号：: JYS1545

货号：: JYS1145

EDTA二钠，又称依地酸二钠，其外文名为Ethylenediaminetetraaceticaciddisodiumsalt。作为一种化学物质，它在多个领域都有应用。

EDTA二钠的化学式为C10H14N2Na2O8，分子量为336.206。其CAS登录号为139-33-3，EINECS登录号为205-358-3。这种物质呈现为白色结晶性粉末，熔点为248℃，闪点为325.2℃，密度为1.01g/cm³，具有水溶性。

在食品工业中，EDTA二钠发挥着多重作用。首先，它可以用作稳定剂，帮助食品保持其原有的物理和化学性质，防止在加工、储存和运输过程中发生不良变化。其次，EDTA二钠还可以作为凝固剂。此外，它还具有抗氧化和防腐的功能。

具体来说，EDTA二钠利用其络合作用，可以防止由金属离子引起的食品变色、变质和变浊等问题。

在饮料类（包装饮用水除外）、果酱、蔬菜泥（酱，番茄沙司除外）、复合调味料、地瓜果脯、腌渍的蔬菜、蔬菜罐头、坚果与籽类罐头以及杂粮罐头等产品中，EDTA二钠也得到了应用。

总的来说，EDTA二钠作为一种化学物质，在食品领域作用多。

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