β-紫罗兰酮的基本介绍

背景及概述

β-紫罗兰酮[4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯基)-3-丁烯-2-酮，β-ionone]是一种名贵的香料，自身还具有一定的生物活性，表现出较强的抗癌作用，特别是对肿瘤的发生有明显的抑制作用。另外，该产品在工业上应用广泛，是一种相当重要的医药中间体，是合成维生素A、E、β-胡萝卜素、类胡萝卜素、视黄酸和叶绿醇等的重要原料。

β-紫罗兰酮CAS#14901-07-6

结构式：

【基本信息】

产品名称：β-紫罗兰酮

英文名称：β-ionone

其他名称：香堇酮；β-芷香酮；β-环柠檬叉丙酮；乙位紫罗兰酮

英文别名：4-(2,6,6-Trimethyl-1-Cyclohexen-1-YL)-3-Buten-2-One

化学名称：4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯基)-3-丁烯-2-酮

CAS编码：14901-07-6

分子式：C13H20O

分子量：192.3

EINECS号：201-224-3

相关类别：香精香料;食用香料;通用试剂;酮;羰基化合物;原料中间体-原料药;原料;日化原料;有机化工原料;单体香料;化工原料;化工中间体

理化性质：黄色或淡黄色透明液体，在室温下具有特征香气，溶于乙醇，二乙酯和二氯甲烷中，微溶于水

产品规格：97%min

常规包装：180kg塑料桶

贮存条件：阴凉干燥处密封保存

主要用途：本品是一种极其重要的香料，用以配制树莓、樱桃、葡萄、草莓、黑莓、菠萝等型香精。还可用于日化、食品香精中，大量用于生产维生素A、E和胡萝卜素。

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