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花生四烯酸 食品级 佰康 营养剂

Arachidonic acid
506-32-1
260 1千克 起订
248 20千克 起订
浙江 更新日期:2024-07-06

金华市佰康生物工程有限公司

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联系人:郑少春
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手机:15557365800 拨打
邮箱:78117547@qq.com

产品详情:

中文名称:
花生四烯酸
英文名称:
Arachidonic acid
CAS号:
506-32-1
品牌:
佰康
产地:
浙江金华
保存条件:
常温下
纯度规格:
99
产品类别:
营养剂
主要营养成分:
花生四烯酸
分子式:
C20H32O2
型号:
食品级
外观:
粉末
有效物质含量:
99%
主要用途:
营养剂

*花生四烯酸,是全顺式-5,8,11,14-二十碳四烯酸,化学式如下:CH3(CH2)4(CH=CH-CH2)4(CH2)2COOH,属于不饱和脂肪酸,其中含有四个碳-碳双键,一个碳-氧双键,为不饱和脂肪酸。广泛分布于动物界,少量存在于某个种的甘油酯中,也能在甘油磷脂类中找到。人体内可由亚油酸合成。推断它是前列腺素生物合成的起始物之一。


物理性质:白色粉末。熔点 -49.5°, n26D 1.4824, 中和值 184.20, 碘值 333.50。

概述:为 不饱和脂肪酸。广泛分布于动物界,少量存在于某个种的甘油酯中,也能在甘油磷脂类中找到。与亚油酸、亚麻酸一起被称为必需脂肪酸。推断它是前列腺素生物合成的起始物之一。其中含有四个碳-碳双键,一个碳-氧双键。 


、用途

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

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公司简介

金华市佰康生物工程有限公司 医药原料 食品原料 化妆品原料 化工产品

成立日期 (1年)
注册资本 50万
员工人数 1-10人
年营业额 ¥ 100万以内
经营模式 贸易,工厂,定制,服务
主营行业 食品与饲料添加剂,香精,香精和香料中间体,食品添加剂,氨基酸及其衍生物

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