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添香 营养强化剂 碱性蛋白酶

Alkaline protease price
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江苏 更新日期:2024-09-30

南通添香生物工程有限公司

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产品详情:

中文名称:
碱性蛋白酶价格
英文名称:
Alkaline protease price
品牌:
添香
产地:
江苏
保存条件:
常温下
纯度规格:
99
产品类别:
营养强化剂
主要营养成分:
碱性蛋白酶
型号:
食品级
外观:
粉末
有效物质含量:
99%
主要用途:
营养剂

碱性蛋白酶

1基本简介

碱性蛋白酶,又称丝氨酸蛋白酶。常见的有两种,一为Novo蛋白酶,另一为Carsberg蛋白酶,两者的性质和构造相近,分别含275和274个氨基酸残基,由一条多肽链构成。在pH6~10下稳定,低于6或大于11时很快失活。其活性中心含丝氨酸,故称丝氨酸蛋白酶[1] 。它不但能水解肽键, 还具有水解酰胺键、酯键以及转酯和转肽的功能。由于酶的专一性,它只能对蛋白质水解,不能作用于淀粉、脂肪等物质。

外观一般呈粉末状,也有部分呈微球状。

2来源

碱性蛋白酶的主要来源为微生物提取,研究和应用较多的主要是芽孢杆菌,以枯草杆菌为最,也有少量其他菌种,比如链霉菌。

菌种的生产能力和所含的酶活性、稳定性往往达不到工业生产的需求,需要对菌种进行筛选改进,常用的方法有诱变、基因工程、蛋白质工程、孢子热处理等。主要目标是提高酶的活性、稳定性(耐温耐碱)、抗氧化、合性能。


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公司简介

许可项目:饲料添加剂生产;食品添加剂生产;食品经营(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准) 一般项目:工程和技术研究和试验发展;饲料添加剂销售;食品添加剂销售;化工产品销售(不含许可类化工产品);技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;生物化工产品技术研发(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)

成立日期 (5年)
注册资本 500万元人民币
员工人数 10-50人
年营业额 ¥ 300万-500万
经营模式 工厂
主营行业 中间体,医药原料,香精和香料中间体

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