L-苏氨酸 食品级 添香 营养强化剂

中文名称：L-苏氨酸

英文名称：L-Threonine

别名名称：L-羟基丁氨酸 (2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸 L-α-氨基-β-羟基丁酸 L-异赤丝藻氨基酸更多别名：(2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid a-Amino-β-hydroxybutyric acid 分子式：C4H9NO3 分子量：119.12 1.

性状：白色晶体或结晶性粉末，含1/2结晶水。无臭，味微甜。 2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.307 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不确定 4.熔点（oC）：256(dec.)(lit.) 5. 沸点（oC,常压）：不确定 6. 沸点（oC, 5.2 kPa）：不确定 7. 折射率：-28 ° (C=6, H2O) 8. 闪点（oC）：不确定 9. 比旋光度（o）：-28.4 o (c=6, H2O) 10.自燃点或引燃温度（oC）：不确定 11.蒸气压（kPa,25 oC）：不确定 12.饱和蒸气压（kPa,60 oC）：不确定 13.燃烧热（KJ/mol）：不确定 14.临界温度（oC）：不确定 15.临界压力（KPa）：不确定 16.油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定 17.爆炸上限（%,V/V）：不确定 18.爆炸下限（%,V/V）：不确定 19.溶解性：易溶于水（200g/L，25℃），不溶于甲醇、乙醇、乙醚和氯仿。