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  • 羟丙基瓜尔胶

羟丙基瓜尔胶

Guargum
39421-75-5
询价 1公斤 起订
湖北 更新日期:2024-12-23

武汉吉业升化工有限公司

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产品详情:

中文名称:
羟丙基瓜尔胶
英文名称:
Guargum
CAS号:
39421-75-5
品牌:
吉业升
产地:
湖北
保存条件:
阴凉干燥处
纯度规格:
50~99.9%
产品类别:
其他化工产品
用途:
食品添加剂
是否进口:
产品规格:
20/25/50/200KG
主要用途:
食品添加剂
是否危险化学品:
货号:
A00395

羟丙基瓜尔胶产品介绍详情

羟丙基瓜尔胶

产品简介

中文名羟丙基瓜尔胶:外文名:Guargum

羟丙基瓜尔胶为白色至浅黄褐色自由流动的粉末,接近无臭,能分散在热或冷的水中形成黏稠液,1%水溶液的黏度约3000mPa·S,添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。分散于冷水中约2h后呈现很强黏度,以后黏度逐渐增大,24h达到高点;黏稠力为淀粉糊的5~8倍,加热则迅速达到高黏度;水溶液为中性,pH6~8黏度高,pH10以上则迅速降低;pH6.0~3.5范围内随pH降低,黏度亦降低;pH3.5以下黏度又增大。

也称古耳胶、瓜尔胶或胍胶,英文名字Guargum

瓜尔豆胶系由瓜尔豆的种子去皮去胚芽后的胚乳部分经清理、干燥粉碎后加水、再进行加压水解后用20%乙醇沉淀,离心分离后干燥、粉碎而得。

包装贮运:25kg/袋作用

1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起稳定剂作用,防止冰晶产生,起着增稠、乳化作用。


如冰淇淋、冰乳、冰果腩、果汁冻、乳酸奶等当中,单独使用或与其它水溶性胶体,淀粉,CMC,刺槐豆胶和海藻酸钠等复配使用。可以使凝浮粘连,扼制冰晶生成,保证结构平滑、使成品形成均匀的浮液组织,起增稠、乳化作用


2、在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到防止粘结、保水、增加筋力


3、在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和稳定剂作用,。瓜尔豆胶是通过糖苷键结合的胶体多糖,并且无臭无味,能分散在热水或冷水中形成粘稠液,用于饮料中有增稠和稳定作用,可防止制品分层、沉淀,添加量为0.05—0.5%


4、在乳制品如果奶、酸奶中起到稳定剂作用,并起到增稠、乳化的作用。


5、在豆制品如豆腐、豆奶中起到稳定作用。

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公司简介

吉业升化工有限公司位于九省通衢的湖北省武汉市王家墩商务区,在汉口火车站西南角,紧临天河国际机场,交通十分便利。   公司主营无机化工、有机化工、香精香料、食品添加剂等。与宜化集团,兴发集团,安徽晋煤,当阳华强,巨化集团,等建立了长期合作关系。   公司在国内形成了稳定健全的产品销售体系,并且拥有进出口自主权,产品远销北美洲,南美洲,大洋洲,东南亚,欧盟,日本,韩国等国际市场。优质的产品与良好的服务深受广大国内外客户的信赖与好评。 在高速发展的今天,我们一直抓紧机遇,秉承“质量是生命、诚信是灵魂”的企业宗旨,立志把企业打造成国内一流的化工集团公司。我们愿与广大新老客户真诚合作,携手并进,共创双赢

成立日期 (7年)
注册资本 1000万
员工人数 50-100人
年营业额 ¥ 1000万-5000万
经营模式 贸易,工厂
主营行业 无机化工,生物化工,有机原料

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