二甲基-Β-丙酸噻亭，DMPT

水产诱食剂DMPT化学名称：S,S-二甲基-Β-丙酸噻亭是从海藻中提取的纯天然化合物，事实上发现DMPT的过程也是从海藻开始的：科学家观察发现，海水鱼类爱吃海藻，后来发现导致鱼类爱吃海藻的原因，就是海藻含有天然的DMPT。但由于天然提取法生产DMPT的成本高、纯度低，不便于工业化，科学家又根据天然DMPT的结构开发了人工合成DMPT的方法，使得DMPT的大规模应用得以实现。

   (2-羧乙基)二甲基氯化锍 ( DMPT)是第四代水产诱食剂之外的新一类诱食剂。DMPT的诱食效果是氯化胆碱的1.25倍、甜菜碱的2.56倍、甲基蛋氨酸的1.42倍、谷氨酰胺的1.56倍。谷氨酰胺是氨基酸类诱食剂效果的一种，而二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）的效果好于谷氨酰胺；乌贼内脏、蚯蚓的提取物有诱食作用，主要是具有多种氨基酸的原因；扇贝也可作为诱食剂，它的鲜味却是源于二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）；研究表明二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）是目前效果的诱食剂。