β-紫罗兰酮

1. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、主流烟气中。

2. 存在于啤酒、白兰地酒以及苹果、梨、紫罗兰等多种植物中。

3. 紫罗兰酮有α，β，γ三种异构体，并有顺式、反式及旋光异构体。

五、分子性质数据：

1、 摩尔折射率：61.70

2、 摩尔体积（cm³/mol）：203.6

3、 等张比容（90.2K）：490.3

4、 表面张力（dyne/cm）：33.6

5、 极化率（10^-24cm³）：24.46

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:2.9

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:1

4.可旋转化学键数量:2

5.互变异构体数量:12

6.拓扑分子极性表面积17.1

7.重原子数量:14

8.表面电荷:0

9.复杂度:292

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:1

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

1.性状：无色至淡黄色液体，稀释时有紫罗兰花香气，木香香韵更为突出。

2.密度（g/mL,25/4℃）：0.945

3.相对密度（20℃，4℃）：0.9461

4.熔点（ºC）：-35

5.沸点（ºC,常压）：126~128（1.6kpa）

6.常温折射率（n²⁰）：1.5200

7.折射率_(n²⁰_D)：1.52

8.闪点（ºC）：＞110

9.比旋光度（º）：未确定

10.自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11.蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12.饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13.燃烧热（KJ/mol）：未确定

14.临界温度（ºC）：未确定

15.临界压力（KPa）：未确定

16.油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17.爆炸上限（%,V/V）：未确定

18.爆炸下限（%,V/V）：未确定

19.溶解性：微溶于水，溶于油和醇，以1:3溶于70％乙醇