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8-(2-羟基苯甲酰胺基)辛酸钠是一种有机化合物，其化学式为C18H27NNaO4。以下是该化合物的性质介绍：

1. 外观：8-(2-羟基苯甲酰胺基)辛酸钠是一种白色或类白色结晶固体。

2. 溶解性：该化合物具有一定的溶解性，可溶于水和有机溶剂。

3. 融点：8-(2-羟基苯甲酰胺基)辛酸钠的融点为约150-160摄氏度。

4. 化学性质：该化合物是一种具有酸性的化合物，可以与碱反应生成盐，如与氢氧化钠反应生成水溶性的钠盐。它也可以进行酰化反应，通过与酰化试剂反应生成酰化产物。

5. 应用：8-(2-羟基苯甲酰胺基)辛酸钠常用作配体或催化剂，在重要的有机合成反应中起到催化作用。它也可用于制备药物、农药等有机化合物。