鸟苷 118-00-3 中间体 合成食品增鲜剂

常用名 鸟苷   鸟嘌呤核苷

别  名 9-(β-D-呋喃核糖基)鸟嘌呤 | 鸟苷水合物 | 宾达利 

英文名 Guanosine

CAS号 118-00-3 

EINECS 204-227-8

分子式 C10H13N5O5 

分子量 283.241

密  度 2.3±0.1 g/cm3 

沸  点 756.6±70.0 °C 

熔  点 240ºC

闪  点 411.4±35.7 °C

性  状 细灰白色结晶粉末

溶解性：难溶于冷水，易溶于温水，18℃下1320 mL水中溶解1 g，沸水浴中，33 mL水中溶解1 g。可溶于酸碱，如稀矿酸、热乙酸。不溶于有机溶剂。如醇、醚、氯仿和苯。

鸟苷光谱性质：水溶液的紫外吸收高峰在256nm，克分子消光系数12.2×10，低峰在228nm，克分子消光系数2.4×10。比旋光度-60°

熔点:250°C(dec.)(lit.)

鸟苷质量规格：

纯度(HPLC):≥98.0%              干燥失重:≤5.0%

炽灼残渣:≤0.2%                  重金属:≤10ppm

鸟苷贮藏运输：密封阴凉干燥保存.

用途作为食品和医药产品的重要中间体，可用于合成食品增鲜剂