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单硬脂酸甘油酯食品级/饲料级乳化剂

Monostearin
123-94-4
¥12 1公斤 起订
¥11 25公斤 起订
¥10 500公斤 起订
河北 更新日期:2026-09-24

河北九星化工产品有限公司

VIP3年
联系人:陈经理
电话:13503103636拨打
邮箱:2223638087@qq.com

产品详情:

中文名称:
单硬脂酸甘油酯
英文名称:
Monostearin
CAS号:
123-94-4
品牌:
九星
产地:
河北
保存条件:
通风干燥处
纯度规格:
99%
产品类别:
保质期
别名:
单甘脂
分子式:
C21H42O4
型号:
食品级
有效物质含量:
99%
主要用途:
乳化剂
执行标准:
国标
保质期:
两年
规格:
25kg
可销售地:
全国

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单硬脂酸甘油酯GMS 


[别名] 单甘脂


[英文名] Glyceryl Monostearate


[分子式]C21H42O4


[分子量] 358 .56


[CAS号]31566-31-1


[型号]GMS


[技术数据]



规 格


外 观


(25℃)


酸 值


mgKOH/g


皂化值


mgKOH/g


含  量


(%)


HLB 值


GMS


乳白至淡黄色蜡状物


≤3


163~170


≥99%


~3.5


[性能与应用]


白色至淡乳色的蜡状固体,具有脂肪气味。是一种优质高效乳化剂,具有乳化、分散、稳定、起泡、消泡等作用。


用于化妆品膏、霜及乳液,是W/O型乳状液的乳化剂,是膏霜类产品的理想原料; 用于工业丝油剂的乳化剂和纺织品的润滑剂;在塑料薄膜中用作流滴剂和防雾剂;在塑料加工中作润滑剂和抗静电剂等。


 


1 冰淇淋冷食等:冰淇淋中加入蒸馏单甘酯可防止冰晶的形成和扩大,在水与油充分混合后使充气量大大增加,


有好的乳化膨胀能力,改善口感,提高其保型性和储存稳定性。

2.蛋糕、西点等方面:它与其他乳化剂合用,配制成蛋糕发泡剂,能促进蛋白的起泡性,在制作蛋糕时,能开成


“蛋白-单甘酯”复合体,帮助打搅起泡,缩短搅打时间而制出结构细腻、体积明显增大的蛋糕和西点,可延长蛋


糕和西点的保鲜期。


3.在饼干糕点:可降低用油量20%,它能使饼干中的油脂(起酥油等)与面粉易于搅拌缩短面团搅打时间,并可改


良饼干的组织结构,防止油脂渗出,提高成品率,口感更酥脆,延长保质期。


4.在米面制品、淀粉中应用:无吸潮性,它能增加生面团的紧密性和提高面条的弹性,改善其品质,生产特种面


粉,在面条生产上增加面条出品率,克服了糊汤夹心现象,改善口感;


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公司简介

河北九星化工产品有限公司是一家专业从事精细化工原料研发,食品添加剂与饲料添加剂销售为一体的高新技术企业。我司提供甜味剂、增稠剂、酸味剂、乳化剂、增味剂、着色剂、抗氧化剂、营养强化剂等各种食品添加剂。公司产品品种齐全、价格合理,*全国市场 公司经过近几年的创新发展,目前主导产品甜味剂、增稠剂销售规模在全国摇摇*。产品*全国各地,并远销欧美、日韩、东南亚等80多个*和地区。本公司历来重视经营管理工作的标准化建设,并取得了不凡的成绩。率先在全国同行业中实施并通过ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP、KOSHER、HALAL和NON-GMOIP认证。标准化的管理、标准化的经营,给公司带来的是曜曜生辉的奖杯,公司先后荣获““全国食品“全国食品行业优秀业。 河北九星化工产品有限公司诚实守信的原则欢迎各界新老朋友莅临参观、指导以及业务洽谈。

成立日期 (9年)
注册资本 陆佰万元整
员工人数 1-10人
年营业额 ¥ 100万以内
经营模式 贸易,定制
主营行业 香精与香料,食品与饲料添加剂,天然产物

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