药用枸橼酸类品种（枸橼酸钾枸橼酸钠）

Citric Acid

陕西更新日期：2015-01-08

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中文名称：: 药用枸橼酸类品种（枸橼酸钾枸橼酸钠）

英文名称：: Citric Acid

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柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。
中文名柠檬酸英文名Citric Acid别称枸橼酸(jǔyuánsuān）化学式C6H8O7分子量192.14CAS登录号77-92-9EINECS登录号201-069-1熔点153沸点175℃分解水溶性溶于水密度1.6650外观白色结晶粉末闪点100化学名称3-羟基-1,3,5-戊三酸性状无臭引燃温度1010（粉末）爆炸上限8.0（65℃）

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