姜黄素

姜黄素

姜黄素介绍

姜黄素又称姜黄色素、酸性黄，是从姜科植物姜黄、莪术、芥末、咖哩、郁金等根茎中提取的一种天然的酚类抗氧化剂，主链为不饱和脂族及芳香族基团，属二酮类化合物，是常用的调料及食用色素，无毒，化学式为C21H20O6。

姜黄素是一种天然化合物，具有良好的抗炎和抗癌特性。其中，姜黄中约含姜黄素3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮结构的色素。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦，不溶于水，在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。姜黄素具有降血脂、抗肿瘤、抗炎、利胆、抗氧化等作用，另外，也有科学家发现姜黄素有助治疗耐药结核病。

应用

食品添加剂

姜黄素长期以来就作为一种常用的天然色素被广泛地应用在食品工业中，主要用于罐头、肠类制品、酱卤制品的染色，其使用量按正常生产需要而定。以姜黄素为主要成分的功能性食品的产品形态可以是一般食品，也可以是一些非食品形态，如胶囊、药丸或片剂等。对于一般食品形态，可以考虑一些黄色素的食品，如糕点，甜食、饮料等。

化学指示剂

用作酸碱指示剂，pH 7.8（黄）-9.2（红棕）。

医学

姜黄为常用药，其主要生物活性成分为姜黄素类和挥发油。前者具有降血脂、抗凝、抗氧化、利胆、抗癌等作用；而后者主要起抗炎、抗菌以及止咳作用。姜黄素类通过诱导恶性肿瘤细胞分化、诱导肿瘤细胞凋亡及对肿瘤生长各期的抑制效应来发挥其抗癌作用，临床应用十分广泛。

公司简介

合肥朝博科技有限公司是一家集化工产品研发、生产、销售于一体的专业厂家。我们的原厂是创奇化工厂，成立于1980年，主要产品是有机中间体、日用化学品和添加剂。我们是该领域的主要化工原料制造商。下设生产、管理、外贸、财务、技术、环保、安全、物资等八个部门。我们已经建立了广泛的全球业务网络。我们拥有多年的外贸经验，拥有一支追求无与伦比的信任和优质服务的高素质管理团队，以效率、创新和务实的经营理念为重，从而拥有与世界各地客户进行商业合作的有利条件和广泛的商机。我们致力于为客户提供实惠的价格、卓越的质量和快速的交付，并在行业中树立了值得信赖的供应商的声誉。凭借全球客户群，我们特别专注于为美国、加拿大、墨西哥、欧洲、亚洲、澳大利亚、中东等地的客户提供服务。我们经验丰富的销售团队全天候提供服务，用流利的英语回答您的任何问题，我们还为那些有实践经验的客户提供解决问题的帮助。我们理解我们的客户需要高水平的支持，我们致力于提供尽可能好的客户服务。我们对质量、可负担性和客户服务的关注使我们成为世界各地客户值得信赖的合作伙伴。我们致力于为我们的客户提供尽可能好的体验，我们期待着与您合作。

优质商品，优质服务，期待您的选购~