供应半胱胺

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一、简介

中文名称巯基乙胺中文同义词巯基乙胺;半胱胺;巯乙胺;CYSTEAMINEΒ-巯基乙胺;2-氨基乙硫醇(半胱胺);Β-巯基乙胺/半胱胺/巯乙胺/巯基乙胺/2-氨基乙硫醇/2-巯基乙胺/硫化乙醇胺/2-氨基乙硫;巯基乙胺(味道大);2-氨基乙硫醇英文名称2-AMINOETHANETHIOL英文同义词2-Amino-1-ethanethiol;2-amino-ethanethio;2-Aminoethylmercaptan;2-aminoethylmercaptan;THIOETHANOLAMINE;2-MERCAPTOETHYLAMINE;2-MERCAPTOETHYLAMINE,POLYMER-BOUND;2-AMINOETHANETHIOLCAS号60-23-1分子式C2H7NS分子量77.15EINECS号200-463-0

二、性状

易溶于乙醇。半胱胺因分子中有巯基,在空气中易氧化而破坏。通常制成盐酸盐使用。半胱胺化学合成方法:由乙醇胺与溴化氢反应,再加二硫化碳环合水解制得。也可由环乙胺与硫化氢合成。

三、用途

半胱胺在食品添加剂方面的用途包括： 1. 面包、饼干、蛋糕等烘焙食品的增强剂，可提高面团的弹性和稳定性，延长保质期。 2. 肉制品的保鲜剂，可延长肉制品的保质期，防止氧化和细菌滋生。 3. 饮料的抗氧化剂，可增强饮料的稳定性和口感。 在工业方面，半胱胺主要用作金属表面处理剂、油漆、树脂等材料的稳定剂、光亮剂和防锈剂。 在农业方面，半胱胺可作为植物生长调节剂，促进植物生长和提高产量。同时，还可作为农药的合成原料。 在饲料行业中，半胱胺可作为动物饲料的添加剂，提高饲料的营养价值和保健作用，促进动物生长和增强免疫力。