香豆胶

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中文名:葫芦巴胶,又名香豆子英文名:Bottle gourd Pakistan rubber

性质

白色至稍带黄褐色无定形粉状物,无嗅或稍有气味,遇水溶胀成粘度很高的粘稠液,分解温度307~311℃,[a]D29+800(0.2%水溶液)。溶于冷水及碱性溶液,不溶于各有机溶剂。pH值为6时粘度 ,粘弹性较瓜尔豆胶和槐豆胶低。

1. 食品添加剂：香豆胶可以用作食品稳定剂、增稠剂、乳化剂、凝胶剂、悬浮剂、润滑剂等，广泛应用于果冻、蛋糕、饼干、糖果、冰淇淋、乳制品、肉制品等食品中。用量一般为0.2%-5%。 2. 工业：香豆胶可以用作油漆、油墨、胶水、石油钻采液体等工业用品的增稠剂、乳化剂、凝胶剂等。用量一般为0.5%-4%。 3. 农业：香豆胶可以用作农药、肥料、种子涂覆剂等的粘稠剂、润湿剂、保护剂等。用量一般为0.5%-1%。 4. 饲料行业：香豆胶可以用作饲料的增稠剂、乳化剂、凝胶剂等。用量一般为0.1%-0.5%。