肉桂醇

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中文名称肉桂醇中文同义词肉桂醇/3-苯基-2-丙烯-1-醇;TRANS-肉桂醇;桂皮醇;β-苯丙烯醇;肉桂醇,反式;桂皮醇,苯丙烯醇,桂皮醇,桂醇;肉桂醇(硅皮醇,桂皮醇,苯丙烯醇,苯乙烯甲醇,天然肉桂醇英文名称Cinnamylalcohol英文同义词TRANS-CINNAMYLALCOHOL;TRANS-3-PHENYL-2-PROPEN-1Chemicalbook-OL;3-HYDROXY-1-PHENYL-1-PROPENE;3-PHENYLPROPENOL;3-PHENYLALLYLALCOHOL;3、CAS号104-54-1分子式C9H10O分子量134.18EINECS号203-212-3

性状

肉桂醇为白色至微黄色结晶或无色至淡黄色液体。肉桂醇溶于大多数非挥发性油,难溶于水和石油醚,不溶于甘油和非挥发性油。

肉桂醇是一种常用的天然香料，在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面都有广泛的用途。以下是肉桂醇在不同行业的用途、用法和用量： 1. 食品添加剂行业：肉桂醇可用于调味剂、食品保鲜剂、饮料、糖果、糕点、奶制品、肉制品等食品中。其用量一般为0.01-0.03%。 2. 工业行业：肉桂醇可用作防腐剂、杀菌剂、香精香料等，在制药、化妆品、香烟、清洁剂等行业中有广泛应用。其用量根据具体情况而定。 3. 农业行业：肉桂醇可用作植物生长调节剂、杀虫剂、杀菌剂等，能够提高植物免疫力、增加产量、改善品质。其用量一般为100-500mg/L。 4. 饲料行业：肉桂醇可用作饲料调味剂、增加饲料的风味和营养价值。其用量一般为0.02-0.1%。