单辛酸甘油酯|537-49-5

其他更新日期：2020-08-10

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产品详情:

中文名称：: 单辛酸甘油酯|537-49-5

CAS号：: 537-49-5

产地：: 内地

保存条件：: 常温即可

纯度规格：: 99%

中文名称: 单辛酸甘油酯
中文同义词: 单辛酸甘油酯
英文名称: Mono-caprylin glycerate
英文同义词: Mono-caprylin glycerate
CAS号:
分子式: C11H22O4
分子量: 0
EINECS号:
相关类别: 防腐剂;防腐杀虫剂;食品添加剂
Mol文件: Mol File

单辛酸甘油酯性质

单辛酸甘油酯用途与合成方法
食品添加剂允许使用量允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能允许使用量（g/kg）允许残留量（g/kg）
单辛酸甘油酯肉灌肠类防腐剂 0.5
单辛酸甘油酯焙烤食品馅料（仅限豆馅）防腐剂 1.0
单辛酸甘油酯糕点防腐剂 1.0
单辛酸甘油酯生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧卖皮）防腐剂 1.0

化学性质常温下为浅黄色粘稠液或乳白色塑性体，无臭，略带苦味。不溶于水，可与热水振摇后乳化。溶于乙醇、乙酸乙酯、氯仿及其他氯化烃和苯。
用途防腐剂，乳化剂，稳定剂，消泡剂，淀粉抗老化剂。
生产方法由椰子油分馏得辛酸，与甘油按摩尔比混合搅拌，用中性盐0.15%～0.2%作为催化剂，在液面充氮下用160～200℃酯化3～4h，至反应物酸值为2时，急速冷却至室温，经碱炼除去剩余辛酸，再水洗除去剩余甘油和催化剂。由此可得60%左右的单辛酸甘油酯。
然后在正己烷或丙酮中进行重结晶，再过滤、脱色而成成品，单酯得率可达95%以上。

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单辛酸甘油酯|537-49-5

公司简介

Guangzhou Daily Chemical Manufacturing Co., Ltd.. is a professional chemical raw material company

成立日期
注册资本
员工人数
年营业额
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主营行业	中间体

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