β-乳糖 5965-66-2

β-Lactose
5965-66-2

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上海更新日期：2023-11-02

上海利新生物科技有限公司

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产品详情:

中文名称：: β-乳糖

英文名称：: β-Lactose

CAS号：: 5965-66-2

纯度规格：: 70-80% β-乳糖

产品类别：: 黄金产品

提取来源：: 酵母

乳糖特性：由哺乳动物的乳中分出的一种双糖。牛乳中约含4%-5%，人乳中约含6.7%。经酸性水解得等分子的D-葡萄糖和D-半乳糖。是还原糖，能还原费林溶液。在常温水溶液中结晶得α-乳糖，在93℃以上结晶得β-乳糖。α-乳糖即普通的乳糖。有微弱的甜味，快速加热，其水溶液有变旋现象，[a]20D-92.6°→+83.5°(10分钟）→+69°(50分钟)→+52.3°(22小时)。β-乳糖比α-乳糖稍甜。其水溶液也有变旋现象。[α]25D+34°(3分钟)→+39°(6分钟)→+46°(1小时)→52.3°细胞培养基组分。

β-乳糖;