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风味中性蛋白酶,生产厂家,营养强化剂,食品级

200 ≥1公斤 起订
190 ≥25公斤 起订
180 ≥1000公斤 起订
江苏 更新日期:2024-04-30

江苏多阳生物工程科技有限公司

VIP2年
联系人:周宇
手机:15161148838 拨打
邮箱:2234255617@qq.com

产品详情:

中文名称:
风味中性蛋白酶
品牌:
多阳
产地:
江苏
保存条件:
阴凉干燥通风处
纯度规格:
99%
产品类别:
营养强化剂
主要营养成分:
风味中性蛋白酶
别名:
风味中性蛋白酶
外观:
黄褐色粉末
主要用途:
食品工业应用
用途:
营养强化剂

 多阳产品详情2.jpg

品名:风味中性蛋白酶

英文名称:Neutral protease

酶活力:10万u/g、20万u/g、30万u/g

性质:风味中性蛋白酶为黄褐色或褐色粉末,水份6%以下,90%过40目筛,内为1kg 塑料袋外为

铝铂袋。

适合温度:45 ~ 50 ℃

稳定pH : 5.5 ~ 8.5

适合pH : 6.8 ~ 7.0

分子量: 35 ~ 40 kD

应用:

动植物蛋白水解粉(HAP、HVP)生产的应用

利用中性蛋白酶的酶促反应,可把动植物的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸,以利于蛋白质的有

效吸收和利用,其水解液AN%高,水解度高,风味佳,已广泛用于生产调味品和食品营养强化剂,各种

动物来源性抽提物生产功能性骨、肉提取物(骨素)、水产提取物、蛋白胨、肽等及研究开发一些高附

加值的功能食品。

焙烤行业的应用:

中性蛋白酶可将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸,从而减弱面团筋力,使它具有较好的可塑性

和延伸性,保持清晰美观的印花图案。改善成品的光泽、使饼干断面层次分明,结构均匀一致,口感松

爽酥脆。

大豆分离蛋白的应用:

能水解大豆分离蛋白成小分子肽

保存方式:常温干燥避光保存

保质期:24个月



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公司简介

COMPANYINTRODUCTION 江苏多阳生物工程科技有限公司位于美丽的太湖之滨江苏省常州市,是一家专注于研发销售食品原料,化工原料以及化妆品原料的创新型企业。现已和多家生物公司深度合作,为中国食品添加剂、饲料添加剂和化妆品行业以及农业的发展而努力!公司的发展理念“为客户创造利益,为员工创造价值” 我们的口号是“每天进步一点点”,努力完善自己,完善企业存在的不足。 企业价值观:以产品为中心、诚信第一、勇于创新、团队协作。

成立日期 (3年)
注册资本 1000万人民币
员工人数 10-50人
年营业额 ¥ 1000万-5000万
经营模式 工厂,试剂,服务
主营行业 合成材料中间体,香精和香料中间体,食品添加剂,饲料添加剂,植物提取物

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