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预胶化淀粉,生产厂家,99%高含量,食品级,增稠剂

Pregelled starch
47261-18-7
10 ≥1公斤 起订
询价 ≥25公斤 起订
询价 ≥1000公斤 起订
江苏 更新日期:2024-04-30

江苏多阳生物工程科技有限公司

VIP2年
联系人:周宇
手机:15161148838 拨打
邮箱:2234255617@qq.com

产品详情:

中文名称:
预胶化淀粉
英文名称:
Pregelled starch
CAS号:
47261-18-7
品牌:
多阳
产地:
江苏
保存条件:
常温避光保存
纯度规格:
99%
产品类别:
增稠剂
主要有效成分:
预胶化淀粉
有效物质含量:
99%
主要用途:
食品工业应用
用途:
增稠剂

多阳产品详情2.jpg预胶化淀粉

1、在食品工业中的应用

替代高梁淀粉生产高梁饴软糖。

预胶化淀粉软糖,主要成分为:蔗糖35-45,淀粉糖浆(干固物)35-45,预胶化淀粉12-13,水分14-18。

2、在方便食品中的应用

预胶化淀粉被广泛地应用到各种方便食品中,食用时省去蒸煮操作,起到增稠,改进口感等作用。

在布丁、肉汁、混合馅、糖衣料及调味品中起增稠作用,在鱼肉制品中提高成型性,防止失水,在面条中可减少断条,缩短煮熟时间。

在烘烤食品中具有保水性,使成品蛋糕酥软,在面包混料揉面、挤面,挤压成型过程中可控制面团的低温流动性和油脂粘稠性,并有抑制蔗糖结晶的效果。

3、在饮料中的应用

橙汁晶:按成品量5-7左右加入,可取代常用增稠剂,如阿拉伯树胶等。

浓缩橙汁:在加糖浓缩橙汁制作过程中以0.25-0.5的剂量加入,可取代羧甲基纤维素钠(CMC)、褐藻胶等增稠剂。

粒粒橙汁:可增强琼脂的稳定性,以0.25的量加入为宜。

橙肉酱:橙肉酱的增稠剂一般使用果胶和琼脂,以预胶化淀粉部分取代,可降低成本,2的预胶化淀粉可取代50的琼脂用量。

保存方式:常温干燥避光保存







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公司简介

COMPANYINTRODUCTION 江苏多阳生物工程科技有限公司位于美丽的太湖之滨江苏省常州市,是一家专注于研发销售食品原料,化工原料以及化妆品原料的创新型企业。现已和多家生物公司深度合作,为中国食品添加剂、饲料添加剂和化妆品行业以及农业的发展而努力!公司的发展理念“为客户创造利益,为员工创造价值” 我们的口号是“每天进步一点点”,努力完善自己,完善企业存在的不足。 企业价值观:以产品为中心、诚信第一、勇于创新、团队协作。

成立日期 (3年)
注册资本 1000万人民币
员工人数 10-50人
年营业额 ¥ 1000万-5000万
经营模式 工厂,试剂,服务
主营行业 合成材料中间体,香精和香料中间体,食品添加剂,饲料添加剂,植物提取物

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