亚氯酸钠

亚氯酸钠

英文名 SODIUM CHLORITE

别名 亞氯酸鈉   白药钠

英文别名 SODIUM CHLORITE

CAS 7758-19-2

EINECS 231-836-6

化学式 ClNaO2

稳定性亚氯酸钠溶液对青椒的保鲜效果,分别测定了经稳定性亚氯酸钠溶液处理的青椒在贮存过程中的感官指标,失重率,细菌菌落总数,Vc含量及可溶性糖含量.结果表明,稳定性亚氯酸钠溶液处理的青椒各项感官指标均明显优于对照组;12 d时的失重率(6.81%)明显低于对照(10.38%),细菌菌落总数(1×104.92)比对照(1×107.57)低近3个数量级,Vc损失率(20.39%)比对照的(42.08%)高21.69%;稳定性亚氯酸钠溶液能够一定程度地抑制碳水化合物的转化,减缓样品的新陈代谢,使样品维持较高的糖含量.稳定性亚氯酸钠溶液的保鲜效果良好,在25℃下结合保鲜袋自发气调贮存,可延长保鲜期

分子量 90.44

密度 2.5 g/cm3

熔点 190°C (dec.)

水溶性 39 g/100 mL (17 ºC)

物化性质 白色结晶或结晶粉末。稍有吸湿性。 易溶于水。

产品用途 用作漂白剂、脱色剂、清毒剂、拔染剂等