脱羧肌肽

   肌肽（L-Carnosine），学名β-丙氨酰-L-组氨酸，是一种由β-丙氨酸和L-组氨酸两种氨基酸组成的二肽，结晶状固体，自然存在于机体多种组织中。1900 年俄罗斯化学家 Gulewitch 和Amiradzibi 在牛肉提取物中发现，随着对肌肽研究深入，迄今为止，肌肽的许多生物学活性已被证实。

   其实肌肽是人体非常重要也含量很高的抗氧化短肽，但它的稳定性比较差，皮肤表面也含有很多肌肽酶，在护肤过程中还没有起作用的时候已经被分解了。为了充分发挥肌肽的作用，科学家将肌肽进行改性，包括乙酰化、脱羧等手段，让这个成分更稳定，以期这类成分能真正在医疗、护肤、健康领域起到应有的效果。而结构优化过的肌肽就变成了脱羧肌肽。

   顾名思义，脱羧肌肽就是肌肽进行脱羧反应后的产物。作为另一种天然抗氧化物一肌肽的衍生物，脱羧肌肽不仅延续了肌肽出众的抗氧化和抗糖化能力，而且还提高了抵抗酶降解的性能；经过结构优化后的脱羧肌肽，在特定的生理环境下比肌肽更加稳定，可高含量添加，不产生变色，能保护胶原蛋白和弹性蛋白不受氧化应激损害，从而保持良好的皮肤结构。因此，脱羧肌肽与肌肽相比，更利于化妆品应用。

  作用机理

  清除自由基，抗氧化

  脱羧肌肽具有捕捉羟基自由基、单质氧和过氧化氢自由基的作用，可以抑制包括非金属离子引起的脂质氧化作用，能够稳定地保护细胞膜。

  抗糖基化

  糖基化作用发生在皮肤，会导致胶原蛋白逐渐失去弹性，皮肤表面形成皱纹，肤色泛黄等。脱羧肌肽的结构与蛋白质分子上糖基化位点的结构相似，能够通过提供一个氨基与蛋白质竞争结合糖基，脱羧肌肽能够起到代替蛋白质与糖反应的作用，这样它便可以作为一个替代品来防止蛋白质的糖化交联，属于牺牲型的保护剂，可以有效保护胶原蛋白的被糖基化。