木糖酸

木糖酸 CAS号：526-91-0 分子式：C5H10O6 分子量：166 木糖酸是许多重要化学过程必不可少的中间体。木糖酸是维他命C的重要代谢产物之一,对于维他命C在生物体内的 有效循环与代谢起着至关重要的调节作用。木糖酸钠是新一代植物生长调节剂和水产养殖中酸环境必不可少的添加 剂。木糖酸还可作为高效水泥粘结剂的主要成分,已被证明其粘结效率是现有粘结剂的两倍以上。 木糖酸热稳定性好，pH值在2．5～8范围内加热至100℃不分解。 木糖酸能产生一定热量，在代谢后期才需胰岛素的促进作用。进食木糖酸后，对正常人和控制良好的糖尿病病人 ，血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖。但木糖醇在肠道的吸收率低，吃多了易引起腹泻，还会使血甘油三 酯浓度升高。 此外，在促进植物生长和水泥黏合剂中起到重要作用。