天冬酰胺

L-天冬酰胺是化学物质，CSA号是70-47-3，化学式为C4H8N2O3。它是生物体内常见的20种氨基酸之一。
中文名称:L-天冬酰胺 
中文别名：L-天门冬酰胺;2-氨基-3-氨基甲酰丙酸 
英文名称：L-Asparagine 
英文别名：2-Amino-3-carbamoylpropanoicacid;2-Aminosuccinamicacid;L-Asparticacid4-amide 
CAS号：70-47-3 
分子式：C4H8N2O3 
分子量：132.12

  性状：白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。稍有甜味。熔点约为234。重结晶方法以水佳，其次是乙醇。    遇碱水解成天冬氨酸。加热其水溶液亦

天冬氨酸又称天门冬氨酸，是一种α-氨基酸，天冬氨酸的L-异构物是20种蛋白胺基酸之一，即蛋白质的构造单位。它的密码子是GAU和GAC。它与谷氨酸同为酸性氨基酸。天冬氨酸普遍存在于生物合成作用中。它是生物体内赖氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸等氨基酸及嘌呤、嘧啶碱基的合成前体。它可作为K+、Mg2+离子的载体向心肌输送电解质，同时降低氧消耗。

1.营养增补剂。与糖共热进行氨基一羰基反应，能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。

2.用于生化研究，用作治疗心肌梗死、心肌代谢障碍、心力衰竭、传导阻滞、疲劳等症。

3.氨基酸类药物。

4.生物培养，多肽合成，测转氯酶底物，结核菌培养，处理丙烯腈污水，生物培养基制备。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。