大豆卵磷脂

中文名称:大豆卵磷脂

中文同义词:L-A-卵磷脂;L-A-卵磷脂II-S型;L-A-卵磷脂X-E型;蛋黄卵磷脂;卵磷脂(大豆)/大豆卵磷脂/磷脂酰胆碱/L-A-磷脂酰胆酰

英文名称:Lecithin

CAS号:8002-43-5分子式:C42H80NO8P分子量:758.06EINECS号:232-307-2

大豆卵磷脂性质

密度d424 1.0305   闪点57°C    储存条件-20°C  溶解度chloroform: 0.1 g/mL

形态solution颜色PaleBrowntoYellow

用途：营养药。用于预防动脉粥样硬化、高血压、心脏病、老年痴呆症、痛风、糖尿病、神经衰弱。亦可用于细菌培养基配制。磷脂是强有力的乳化剂，能把胆固醇、脂肪“乳化”成极细微粒，甚至化解已形成的“粥样硬化斑”，从而降低血脂、减少中风和心肌梗死等的发作机会。作为乳化剂，磷脂还能帮助人体吸收脂溶性维生素A、D、E、K等，以供人体正常运作之需。注意不同制剂疗效不同。

用途：用作保健食品原料、乳化剂、品质改良剂注射用乳化剂和脂质体原料

用途：可以有效改善和预防动脉硬化、高血压、心脏病和脑中风，同时可以增强细胞活力，调节神经系统

用途：生化研究,大脑中主要的结构磷脂。

用途：大豆孵磷脂的用途是作食品添加剂，基次是作饲料添加剂。还用于医药、化妆品，以及皮革、沥青的乳化剂等。

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