磷酸二氢铵

Monoammonium phosphate
7722-76-1

询价 25KG 起订

50KG 起订

1000KG 起订

四川更新日期：2022-02-28

四川誉恒天晟科技有限公司

非会员

联系人：黄***

电话：139***

手机：139***

邮箱：346***

产品详情:

中文名称：: 磷酸二氢铵

英文名称：: Monoammonium phosphate

CAS号：: 7722-76-1

产品类别：: 磷酸盐

外观：: 磷酸二氢铵

食品添加剂磷酸二氢铵（MAP)

化学名称：磷酸二氢铵

别名：磷酸一铵

化学式：NH4H2PO4

CAS NO. ：7722-76-1

执行标准：GB 25569-2010

性状

白色粒状晶体，相对密度1.803,熔点190℃,易溶于水,微溶于醇,不溶于酮,1%水溶液PH值为4.5

用途

食品添加剂磷酸二氢铵广泛用于各种发酵剂、营养剂等

包装

常规包装为25KG袋，双层塑料内袋，外袋为塑料编织袋。

可订制包装及唛头

规格参数

序号	指标名称	国标	内控指标
1	主含量(以NH₄H₂PO₄计） %≥	96.0-102.0	99.0
2	主含量（以P₂O₅计） %≥	/	61.5
3	氮（以N计） %≥	/	12.0
4	砷（AS） %≤	0.0003	0.0002
5	氟化物（以F计） %≤	0.001	0.0008
6	重金属（以Pb计） %≤	0.001	0.0008
7	水不溶物 %≤	/	0.008
8	水分 %≤	/	0.1
9	硫酸盐(以SO₄计)， %≤	/	0.008
10	铁（以Fe计） %≤	/	0.0005
11	铅（以Pb计） %≤	0.0004	0.0004
12	PH（10g/L溶液）	4.3-5.0	4.3-5.0
13	氯化物（以Cl计)， %≤	/	0.0005
14	外观	白色晶状颗粒	白色晶状颗粒

磷酸二氢铵营养成分

营养成分	含量
五氧化二磷	61%
氮含量	12%
总养分	73%

水溶性测试参考值

水温（℃）	0	10	20	30	40	60
溶解性（g/ml）	22.7	39.5	37.4	46.4	56.7	82.5

磷酸二氢铵的功能与应用:

缓冲剂

无论正磷酸盐或磷酸盐，均为强缓冲剂，可有效稳定介质的PH范围。

PH调节剂和PH稳定剂，控制和保持稳定的PH变化范围，可使食品味道更鲜美。

酵母食料，发酵助剂

当发酵剂接种到处理过程的原料中,在一定条件下繁殖，其代谢产物使发酵乳制品具有一定酸度、滋味、香味和变稠等特性。使产品增加了保藏时间，同时改善了营养价值和消化性

面团改良剂

a. 增加淀粉糊化程度，增加淀粉吸水能力，使面团的持水性增加，使方便面复水快、易冲泡；

b. 增强面筋蛋白的吸水溶胀性能，提高其弹性，使面条口感滑爽并有筋道、耐煮耐泡；

c. 磷酸盐优异的缓冲作用能稳定面团的PH值，防止变色、变质，改善风味和口感；

d. 磷酸盐在面团中能与金属阳离子络合，对葡萄糖基团有“架桥”作用，形成淀粉分子的交联，使耐高温蒸煮，经高温油炸的面条在复水后仍能保持淀粉胶体的粘弹性特征；

e. 提高面条的光洁度；

磷酸二氢铵;

四川誉恒天晟科技有限公司是荣宏分公司，荣宏创始于1998年，是沐浴着改革开放的春风而发展崛起的精细磷化工生产企业，现已发展壮大为以食品添加剂，化学试剂，电子级等高品质磷酸及磷酸盐系列产品生产制造为基础，集进出口贸易，货物运输与仓储服务等多元化发展格局。公司现有两个生产基地：四川荣宏科技发展有限公司（原名"四川绵竹荣宏化工有限公司"），天津市荣宏化工有限责任公司，以及仓储服务公司：唐山汉隆科技有限公司公司已通过ISO9001：2015质量管理体系认证、ISO2200:2018食品食品安全管理体系认证、ISO14001：2015环境管理体系认证，ISO45001：2018职业健康管理体系认证，FAMI-QS欧盟饲料添加剂质量体系认证，HALAL清真，KOSHER犹太洁食等一系列认证，为客户提供更为优质和完善的服务。面向未来，荣宏科技将秉持"诚信为本，科技为翼；品质为荣，宏业为众"的核心理念，以一流的产品、一流的服务和一流的管理来创造一流的绩效，成为颇具竞争实力，受人尊敬的行业佼佼者，以"宏业为众"为公司使命，致力于客户、员工、社会协同发展、共享成功！

成立日期	(3年)
注册资本	伍佰万元整
员工人数	1-10人
年营业额	￥ 300万-500万
经营模式	贸易,工厂
主营行业	无机化工,无机盐,磷酸盐化合物,无机化合物