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辣木叶粉

Spicy konoha powder
询价 25kg 起订
1kg 起订
陕西 更新日期:2023-09-28

西安天一生物技术股份有限公司

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产品详情:

中文名称:
辣木叶粉
英文名称:
Spicy konoha powder
保存条件:
阴凉,干燥的库房
纯度规格:
10:1
产品类别:
提取物

【名称】辣木叶提取物

 

【英文名】Spicy konoha powder

 

【别名】鼓槌树叶

 

辣木叶指原产于印度的多年生热带落叶乔木辣木树(又称为鼓槌树)的树叶。

 

辣木叶产品开发 

1.辣木叶最适干燥方法研究

对辣木叶采用晒干、热风干燥、杀青后热风干燥、远红外干燥、微波干燥和热泵干燥6种方法干燥,通过外观及内在品质分析研究不同干燥方法对辣木叶的影响。结果表明:六种干燥法对辣木叶外观品质的影响有显著差异,影响最小的是热泵干燥法,其次是热风干燥和晒干;微波、晒干和红外干燥对辣木叶中热敏性、光敏性的营养物质破坏显著;虽然热泵干燥时间相对较长,但其对辣木叶中脂肪、多糖的含量保持,对其他营养物质也有显著影响,是辣木叶的最适干燥方法。

2.四种辣木叶蛋白质提取方法对比研究

对辣木叶采用碱法提取、超声辅助碱法提取、微波提取、酶法提取四种方法对比提取辣木叶中的蛋白质,以蛋白质提取率为指标,结合正交或响应曲面法优化提取工艺。对比四种提取方法可知:碱法提取、超声辅助碱法提取、微波提取的蛋白质提取率分别为36.03%、44.35%、34.85%,纤维素酶法和复合蛋白酶法提取率分别为43.76%、57.18%。酶法提取能得到最高提取率,其中以复合蛋白酶效果,比其他方法提高了近20%,因此认为复合蛋白酶法是提取方法;此外,微波提取在所有方法中用时最短,仅3~4min,有效地节约了时间、成本,也是值得深入研究的一种方法。 [3-5]

3.辣木叶蛋白营养评价

辣木叶中游离氨基酸含量较高,说明辣木在漳州种植地生长状况良好,其蛋白质合成速度快;辣木叶粉末蛋白的体外消化率和辣木叶的粉碎度关联性大,较细的粉末具有较高的消化率,被提取出的水溶性蛋白的消化率更高,适用于开发饮品;辣木蛋白的氨基酸含量很高,其总量达到24.27%(除色氨酸外),限制氨基酸为含硫氨基酸——蛋氨酸和胱氨酸,其余氨基酸含量均超过FAO/WHO推荐模式,是一种值得开发的优质植物蛋白。 [2]

4.三种辣木饮品配方确定

清型辣木蛋白饮料的配方为:β-CD添加量0.3%,提取液与水之比20:5,白砂糖添加量5.5%,蜂蜜添加量0.8%,食盐添加量0.03%;辣木蛋白奶茶的配方为:以辣木提取液100份为基础,不加水稀释,复合奶粉添加量3.0%(脱脂奶粉2.2%,植脂末0.8%),白砂糖添加量6.0%,蜂蜜添加量1.2%;辣木复合袋泡茶配方为:辣木叶50%、辣木茎20%、枸杞10%、桂花8%、金银花7%、甘草5%



辣木叶提取物;辣木叶水提粉;辣木叶浓缩粉;辣木叶水溶粉;辣木叶提取粉;

公司简介

天然植物提取物和天然医药中间体的研发、生产和销售。

成立日期 (21年)
注册资本 4881万元
员工人数 100-500人
年营业额 ¥ 1亿以上
经营模式 工厂,工厂
主营行业 中草药提取物,中草药提取物

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