定氮仪分析饲料蛋白质对消化率影

定氮仪分析饲料蛋白质对消化率影响
酶制剂现已经在畜禽饲料中广泛应用。仔猪存在的消系统发育不完善、消化酶分泌量不足、胃酸量分泌少及断奶应激等原因常常造成仔猪消化不良、生长抑制、饲料利用率低、抗病力差等问题。复合酶制剂可以为动物除了提供淀粉酶、蛋白酶等外，还可以提供消化道不能分泌的纤维素酶、果胶酶、可溶性非淀粉多糖酶如阿拉伯木聚糖和β-葡聚糖，消除饲料中的抗营养因子，提高饲料利用率和提高某些营养物质的生物学价值，促进动物生长。蛋白质的测定可以使用定氮仪进行测定分析
主要与消化酶和日粮性质有关。仔猪消化道主要分泌脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶等各种酶，还有乳糖酶、蔗糖酶、麦芽糖酶等酶，如果酶分泌不足，或胃酸分泌不足，就会影响对日粮中营养物质如蛋白质等的消化，如果在日粮中再加入这些酶，就会补充其不足，提高消化率蛋白质测定可以使用自动定氮仪进行测定分析。另外仔猪消化道不分泌外源性消化酶，如纤维素酶、阿拉伯木聚糖和β-葡聚糖等可溶性分淀粉多糖酶、果胶酶、甘露聚糖等，当日粮中补充这些酶时，纤维素酶能够降解纤维素，破坏植物细胞壁，木聚糖酶和β-葡聚糖酶可消化木聚糖和β-葡聚糖，解除消化系统对植物细胞内营养物质的利用障碍，使被包围的淀粉、蛋白质和矿物质等得到释放而被动物消化和利用，从而降低这些抗营养因子在饲料中的抗营养作用；而且纤维素酶能将饲料中的纤维素降解成可消化吸收的还原糖，提高饲料的营养价值。
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