山楂果提取物

【产品名称】：山楂果提取物

【中文别名】：山里红、酸楂、山里果

【英文名称】：Hawthorn Fruit P.E.;CrataegiFructus.P.E;Hawthorn Berry P.E;Hawthorn;Hawthome P.E.;Hawkthorn extract

【使用部位】：本品为蔷薇科植物山里红Crataegus pinnatifida Bge. var. major N. E. Br. 或山楂 Crataegus pinnatifida Bge. 的干燥成熟果实。
【主要成分】：主要成分为黄酮类，有机酸类，糖类，鞣质，蛋白质，维生素，氨基酸等

【原料来源】：生于海拔100～1500米的山坡林边或灌木丛中。分布于东北、华北、江苏等地区。

【植物形态】山楂 多年生落叶小乔木，高3~6米。树皮灰褐色，多分枝，有刺。叶互生或簇生于短枝上，有长柄，叶片宽卵形或三角状卵形，长5~10厘米，宽4~6厘米，两侧有3~5羽状深裂，先端渐尖，基部广楔形，边缘有尖锐重锯齿，两面脉上有短毛。花10~12朵成伞房花序;萼片5，绿色；花冠白色，花瓣5；心皮5，子房下位。梨果小球形，直径10~15毫米，深红色，有灰白色斑点。花期5—6月，果期9—10月。
山里红 落叶乔木，高4~8米。树皮暗褐色，多分枝。无刺或有刺，刺长1~2厘米。叶互生，叶柄长4~6厘米，叶片宽卵形或三角状卵圆形，长5~12厘米，宽4~8厘米，先端渐尖，基部楔形，边缘有规则的重锯齿，边缘羽状深裂。伞房状花序，有柔毛，花白色，径15毫米；萼片5；花瓣5。梨果近球形，直径达25毫米，深红色，有黄白色斑点。花期5—6月，果期7—10月。

【成分性质】：山楂果主要成分含黄酮类，有机酸类，糖类，鞣质，蛋白质，维生素，氨基酸等。

1.槲皮素(Quercetin)：异名栎精，槲皮黄素。分子式C15H10O7，分子量302.23。二水合物为黄色针状结晶(稀乙醇)，在95℃～97℃成为无水物，mp.314℃。1g溶于290ml无水乙醇，23ml 沸乙醇，溶于醋酸，碱性水溶液呈黄色，几乎不溶于水，乙醇溶液味苦。

2.金丝桃苷(Hyperoside)：异名田基黄苷，海棠因。分子式C21H20O12，分子量464.27。淡黄色针状结晶(乙醇)，mp.227℃～230℃。[α]D20-83°(C=0.2，吡啶)。易溶于甲醇，乙醇，丙酮及吡啶。三氯化铁反应紫色，三氯化铝反应黄色。

3.牡荆素(Vitexin)：异名牡荆黄素。分子式C21H10O10，分子量432.11。黄色粉末， mp.258℃～259℃，[α]D-18°(C=2，吡啶)。

4.香草醛(Vanillin)：异名香荚兰醛，香荚兰素。分子式C8H8O3，分子量152.14。白色或极微黄色针状结晶，mp.80℃～81℃，bp.285℃，17℃/15mmHg。 5.齐墩果酸(Oleanolic acid)：异名土当归酸。分子式C30H48O3，分子量456.71。白色针状结晶(乙醇)，mp.308℃～310℃，[α]D20+73.3°(C=0.15，氯仿)。不溶于水，可溶于甲醇，乙醇，乙醚，丙酮和氯仿。

6.熊果酸(Ursolic acid)：异名乌苏酸，乌索酸。分子式C30H48O3，分子量456.68。白色针状细结晶(乙醇)，mp.277℃～278℃，[α]D31+65.3°(C=0.45，MeOH)。易溶于二氧六环，吡啶，溶于甲醇，乙醇，丁醇，丁酮，略溶于丙酮，微溶于苯、氯仿、乙醚，不溶于水和石油醚。

7.延胡索酸(Fumaric acid)：异名富马酸，反丁烯二酸，紫堇酸。分子式C4H4O4，分子量 116。单斜棱柱针状结晶或叶状结晶(水)，200℃以上升华，230℃时变成马来酸酐，溶于150份水(16℃)，溶于乙醇，微溶于乙醚及丙酮，不溶于苯。

【存储条件】：避光储存于密封容器中