(S)-2-氨基己二酸

α-氨基己二酸（α-aminoadipic acid），一种 氨基酸 ，分子式为C₆H₁₁NO₄，化学 式量 为161.16，外观为白色晶体或结晶粉末，具有弱酸性，存在L-、D-和DL-三种异构体，发现于玉米种子或人、天竺鼠等的尿中。

中文名:α-氨基己二酸

外文名:α-aminoadipicacid

化学式:C₆H₁₁NO₄

分子量:161.1558

CAS登录号:1118-90-7

外    观:白色晶体或结晶粉末

应    用:医药、食品、饲料、化妆品工业等领域

α-氨基己二酸广泛应用于医药、食品、饲料、化妆品工业等领域，也被用作合成特殊化学物质（如低质甜味剂、螯合剂以及多肽）的中间体。

α-氨基己二酸还是赖氨酸合成途径的一个 代谢中间产物  ，若将含C-14的赖氨酸与研碎的天竺鼠肝脏混合保温，则赖氨酸在C-14原子处被氧化为α-氨基己二酸，α-氨基己二酸继续被氧化，脱去氨基而变成α-酮基己二酸，α-酮基己二酸经 氧化脱羧 而变成戊二酸。