白度测定仪分析面粉白度提升过程

白度测定仪分析面粉白度提升过程
面粉增白剂是业内的潜规则，因为顾客的需求，因为市场的需求，商家纷纷采用增白剂来提高面粉的白度。这样面粉就能有个好价钱。而实际上，面粉增白剂对人体是没有好处的，只会对人体造成一定程度上的损害，但是这种状况又无法改变。下面我们主要分析下白度测定仪如何提高面粉白度。
面粉增白过程揭秘：称取试验面粉500.0g倒入塑料袋中。注意：先将面粉充分混匀后再称取，试验面粉一般定量在500~1000g，过多、过少都会影响增白剂混合的均匀度。称取0.10g(精确至0.01g)面粉增白剂加入到上述试验面粉中。(注意：以面粉增白剂的添加量2/万计，即在500g实验面粉中加入增白剂0.10g。)。混匀已加增白剂的试验面粉(一般要求在袋内手工不断混合3min)，放置在特定条件(避光、无潮湿)下，在规定时间(6h、24h、48h)后，打面板，用智能白度仪测白度对比增白效果。注意：加入增白剂的试验面粉一定要混匀;面板的读数值要求稳定、准确，同一样品制成的一组面板，测定值相差不超过0.1个白度。
白度测定仪：http://www.zzgsbz.net/