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发布人:唐缘生命科学(上海)有限公司
发布日期:2026/6/17 8:36:42
一、基础化学信息
别名:氨基乙酸,是结构最简单的 α- 氨基酸,唯一无手性、无旋光性的标准蛋白氨基酸
CAS 号:56-40-6
分子式:C2H5NO2
结构简式:H2N−CH2−COOH
分子量:75.07
等电点:pH≈6.0(中性氨基酸)
理化性质
外观:白色结晶粉末,带有甜味(名称源自希腊语 “甜”)
溶解性:易溶于水(25℃约 25g/100mL),微溶于乙醇,不溶于乙醚、丙酮
熔点:240℃(受热分解);兼具氨基、羧基,呈两性,可与酸碱成盐
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