湖北魏氏化学试剂股份有限公司

γ-谷氨酰转肽酶的发现历程与结构解析

γ-谷氨酰转肽酶的研究始于20世纪50年代。1950年，Orlowski等首次从动物肾脏组织中分离出该酶，证实其能催化γ-谷氨酰基的转移反应，并揭示其活性依赖巯基维持。后续研究进一步明确，该酶多由轻、重两个亚基组成，部分来源的酶需钙离子辅助稳定结构。

20世纪中后期，科学家发现其广泛分布于原核生物（如大肠杆菌）和真核生物（如哺乳动物肝脏）中。1960年代，其参与谷氨酰循环的关键作用被逐步阐明，包括在氨基酸跨膜运输等代谢过程中的核心功能。近年来，研究重点转向分子层面的催化机制及组织特异性表达规律，推动了对该酶生理功能的深入认知。

γ-谷氨酰转肽酶的生产工艺关键步骤：

菌株构建：通过基因工程技术改造宿主菌（如大肠杆菌），插入编码γ-GT的基因以实现高效表达。

发酵培养：优化培养基成分，精准调控温度、pH等发酵条件，实现规模化培养。

提取纯化：采用细胞破碎技术释放酶，结合层析法等分离纯化手段，获得高纯度产物。

保存：纯化后经干燥处理制成粉末状制剂，需密封避光并于低温环境下储存，以维持活性。

什么是γ-谷氨酰转肽酶

γ-谷氨酰转肽酶是一种催化γ-谷氨酰基转移反应的代谢调控酶，多由轻、重亚基组成，常呈粉末状。其易溶于水，微溶于有机溶剂。储存时需严格密封避光并低温保存，以确保活性稳定。该酶通过转移底物中的γ-谷氨酰基，参与谷氨酰循环，促进氨基酸的跨膜运输及体内相关物质的代谢过程。作为原核与真核生物中普遍存在的关键酶类，其在物质代谢调控中发挥重要作用。

γ-谷氨酰转肽酶应用何处

1. 生物项目开发：主要应用于生物生命科学课题项目开发和生物前沿技术等领域。  
2. 实验检测分析：生物数据检测分析和数据库模型构建验证。  
3. 对外出口贸易：通过外贸出口供应国外科研机构项目开发、学术经验交流和国外终端生物公司生产开发新品。

我们的γ-谷氨酰转肽酶

种类丰富：常规现货50000+试剂，种类齐全

规格优势：齐全的包装梯度瓶装、袋装、桶装

质量保障：科研级精湛工艺、技术资料证书齐全

魏氏试剂黄金产品

【魏氏试剂】

湖北魏氏化学试剂股份有限公司位于湖北武汉市东湖高新技术开发区，是一家专业从事科研分析试剂、生物缓冲剂、氨基酸衍生物、糖酸多糖类化合物、精细化学品、农用化学品、日用化学品和生物催化酶等高新技术产品研究、开发、生产和出口销售融于一体的高科技现代化民营企业。