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发布人：湖北鸿福达生物科技有限公司
发布日期:2024/6/20 16:08:19
惕格酸商业化现货供应，提供公斤级至吨级，源头厂家直供，用于香精香料合成中间体，欢迎来电咨询。19107255884（可加微信）
惕格酸(Tiglic acid)，又名反式-2-甲基巴豆酸，反式-2-甲基-2-丁烯酸，FEMA号3599，CAS号80-59-1。自然界中存在于芹菜叶中，嗅觉上具有焦糖甜味、烘烤暖香、酸辣及熟水果香气，口味上具甜、烘烤、水果和果酱味。惕格酸作为香料可直接用于朗姆、焦糖、面包、水果、果酱香精配方中，它的酯类产品在香精配方中具有更广泛的用途。惕格酸的顺反异构化产物当归酸(Angelic acid)及其酯也具有重要的香料方面用途。
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