维斯尔曼木瓜蛋白酶的多维健康守护

发布人：武汉维斯尔曼生物工程有限公司

发布日期:2025/12/4 17:50:09

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木瓜蛋白酶

英文名称：Papain from Carica papaya Latex

其他名称：番木瓜酶；木瓜朊酶

CAS号：9001-73-4

酶活定义：One unit will hydrolyze 1.0 micromole of N-Alpha-Benzoyl-L-Arginine Ethyl Ester (BAEE AA0145) per minute at pH 6.2 at 25 deg C

性状：白色，淡黄色至淡棕色粉末，木瓜蛋白酶是一种半胱氨酸蛋白酶，存在于番木瓜中

用途：生化研究，一种半胱氨酸蛋白酶，可切割碱性氨基酸、亮氨酸或甘氨酸的肽键

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