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茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称

发布人:长沙上禾生物科技有限公司

发布日期:2024/3/20 17:24:18

茶多酚
茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称,并不是一种物质,因此常称多酚类。过去茶多酚又称作茶鞣质、茶单宁。茶多酚在茶叶中的含量一般在15%--20%。
在茶多酚中各组成份中以黄烷醇类为主,黄烷醇类又以儿茶素类物质为主。儿茶素类物质的含量约占茶多酚总量的70%左右。

茶多酚(tea polyphenol,TP)是从天然植物茶叶中分离提纯出来的多酚类化合物的复合体。它大约占茶叶干重的25%左右,它包括有儿茶素类、黄酮及黄酮醇类、花色素类、酚酸及缩酚酸类等四大物质。在大量的研究中表明,茶多酚具有多种保健功能和药理效应,如抗菌、抗病毒、抗毒素、防癌、抗癌、抗突变、降血脂、降血糖、防止动脉硬化和血栓形成、保护肝&脏、抗衰老、抗龋齿、抗过敏等,此外对于免疫系统的疾病,特别是艾滋病也具有良好的预防和治疗功效茶多酚的药理作用:
1.  具有很强的消除有害自由基的作用。
2.  抗衰老作用。
3.  抗辐射作用。
4.  对癌细胞的抑制作用。
5.  抗菌、杀菌作用。

6.  对艾滋病病毒的抑制作用。

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