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植物提取物促生长作用及其机理

自1946年Moore等发现链霉素具有促进肉仔鸡生长的功能以来，抗生素开始作为一种促生长剂在养殖业中得到广泛应用。但随后由于饲料中抗生素的使用引起的动物体内和产品中药物残留及病原菌的变异问题引起了更大关注，寻求

安全、高效、无残留的生长促进剂以替代抗生素成为新的研究热点。Abdel-Wareth等发现在饲粮中添加15或20g/kg的百里香和牛至可以显著改善肉鸡的

生产性能，包括提高日增重，增加饲料转化效率，并且添加适量时可以提高采食量。Cho等研究了百里香精油和八角茴香精油对处于产气荚膜梭菌感染下的肉鸡生产性能的影响，发现饲喂250mg/kg的上述植物提取物可以显著降

低料重比，提高饲料转化效率。

植物提取物促生长机理可能包括以下几个方面：

，改善饲料适口性来增加动物采食量。Clouard等研究表明，在断奶仔猪饲粮中添加甜橙提取物（含量为0.003 125%），可显著提高饲料的适口性，增加饲料的可食性，仔猪采食量增加。

第二，植物提取物能够提高内源酶的分泌量和活性，改善肠道微生物菌群，提高饲料养分利用率。Williams等研究表明，在肉仔鸡饲粮中添加一定量的植物精油能促进肉仔鸡淀粉酶等内源酶的分泌，提高肠道中消化酶的活性，从而改变饲料在肠道中的形态，例如能降低食糜黏度，提高饲料中营养物质的消化率，增加营养物质的吸收；同时，植物提取物还能改善肠道微生物区系，研究表明在饲粮中添加植物精油能降低肠道中产气荚膜梭菌的数量，促进乳酸菌和双歧杆菌等有益菌的定植。

第三，影响营养物质吸收后在体内的转化利用，提高能量用于生长的转化。Bravo等在玉米－豆粕型饲粮中添加100g/t的含有5％的香芹酚、3％肉桂醛及2％的辣椒素的植物提取物的混合物能显著增加肉仔鸡的体增重，提高饲料利用率，增加胴体能量驻留，降低热量损失。这主要是因为植物提取物能提高肉鸡饲粮中能量在器官中转化效率，即植物提取物降低了肉鸡用于维持的能量，提高了生产净能，进而提高动物生产性能。

第四，调控与生长相关的激素分泌，促进动物生产性能的提高。胰岛素样生长因子（IGF）能促进肠道更快的发育。Ariza-Nieto等发现在断奶仔猪饲粮中添加0.01％含有百里香酚和肉桂醛（含量为18％）的添加剂能使断奶仔猪血浆中IGF-1的含量显著增加，同时，断奶仔猪的体增重也显著增加，生产性能得到提高。