上海创赛科技有限公司

名称:海生菌肉汤2216

品牌:PERFEMIKER

货号:PT01032

规格:500g/纯度:>N/A/价格:¥288.00

链接:https://www.perfemiker.cn/product/1382047.html

一、产品简介

海生菌肉汤 2216（Marine Broth 2216），又称 ZoBell 海生菌肉汤（ZoBell Marine Broth 2216），是由美国海洋微生物学家 Claude E. ZoBell 于 1941 年设计开发的经典海洋细菌液体培养基，其编号"2216"沿用至今已成为国际通用的培养基代码。该培养基最显著的特征是：其无机盐组成精确模拟天然海水的离子构成，使海洋细菌能够在实验室环境中获得与原生栖息地高度一致的渗透压与矿质条件，从而"丰盛生长"（grow abundantly）。

海水并非简单的"高盐溶液"——除氯化钠外，还含有镁、钙、钾、锶、溴、硼、硅、氟等数十种组分，其比例关系直接影响海洋微生物的膜转运、酶活性与代谢走向。2216 配方按 Lyman & Fleming（1940）的海水分析数据复配这些离子，配合蛋白胨与酵母膏提供氮源、维生素与生长因子，构成了一套"海水模拟 + 营养供给"的双重体系。

二、作用机制

海生菌肉汤 2216 的培养基设计逻辑可从以下五个层面理解：

1. 海水离子谱的精准复刻——渗透压与矿质双满足

配方中 NaCl（19.45 g/L）与 MgCl₂、MgSO₄、KCl、CaCl₂ 等共同构成约 3% 总盐度，接近天然海水（约 3.5%）。这不仅提供了海洋细菌必需的高渗环境，更复刻了各离子的相对比例——海洋微生物的转运蛋白与酶系统在演化中已适应这一特定离子谱，比例失衡会导致生长抑制。这是 2216 区别于普通营养肉汤的核心。

2. 微量元素"仿生"供给

锶、溴、硼、硅、氟等痕量组分虽浓度极低（mg/L 甚至 µg/L 级），却不可省略：硅酸钠支持硅藻与部分硅化微生物；溴离子参与某些海洋细菌的卤代代谢（是海洋天然产物卤代反应的重要卤源）；硼与锶影响细胞壁稳定性与酶构象。这种"仿生微量元素谱"是 2216 能培养难养海洋菌的关键之一。

3. 营养供给的"低浓度、高生物量"策略

蛋白胨 5 g/L + 酵母膏 1 g/L 的总有机营养浓度偏低（远低于 LB 的 25 g/L），这是刻意设计：海洋环境本身属于寡营养体系，过高营养会造成"营养冲击"，反而抑制部分海洋菌生长或导致菌群失衡。低浓度有机营养配合丰富矿质，使 2216 更贴近海洋的真实营养条件。

4. 缓冲体系与 pH 稳定

碳酸氢钠与磷酸氢二钠共同构成弱缓冲体系，配合最终 pH 7.6 ± 0.2。海洋环境 pH 通常在 7.8～8.3，此配方使培养体系处于接近海水的弱碱性区间，利于海洋细菌的酶活性发挥；同时碳酸氢盐也是部分自养/混养菌的无机碳源。

5. 液体增菌与固体分离的形态可切换

作为液体肉汤，2216 适用于增菌富集与生长曲线测定；若需分离与计数，可加入 15 g/L 琼脂（即 Marine Agar 2216，配制量 55.1 g/L）转为固体平板。两种形态共享同一营养基础，便于实验流程衔接。

三、主要应用领域

1. 海洋细菌的分离、培养与计数

用于海水、海洋沉积物、海藻表面、海洋动物肠道等样本中异养海洋细菌的增菌培养、分离纯化与活菌计数（MPN 法或平板计数），是海洋微生物实验室的基础培养基。

2. 海洋天然产物与药物先导化合物筛选

在海洋来源放线菌、假单胞菌、弧菌等菌株的发酵培养中作为种子液与发酵基础培养基，用于海洋活性物质（抗菌、抗肿瘤、抗炎化合物）的发现与产量优化。

3. 海洋生态与环境监测研究

用于海洋微生物群落结构分析、石油降解菌/塑料降解菌等功能菌群的富集筛选、赤潮藻际细菌研究，以及海洋污染（油污、重金属）的生物修复评价。

4. 水产养殖与病原菌研究

用于弧菌属（副溶血性弧菌、哈维氏弧菌、溶藻弧菌等）水产病原菌的培养、毒力研究与药敏试验；2216 是弧菌类菌株的标准培养选择之一。

5. 深海、极地与极端环境微生物研究

用于深海沉积物、热液口、极地海冰等极端海洋环境样本中嗜冷、嗜压、耐盐菌株的分离培养；配方可通过调整盐度或省略某些组分衍生出 2216E 等变体以适应特定生境。

6. 生物被膜、群体感应与菌际互作研究

用于海洋细菌生物被膜形成、群体感应（quorum sensing）信号分子产生、以及海洋菌–藻、菌–宿主互作机制研究；液体培养便于取样检测信号分子与代谢产物。

四、总结与展望

海生菌肉汤 2216 是海洋微生物学近百年发展中最"长寿"的培养基之一。ZoBell 在 1941 年的设计思路至今仍具启示意义：不是给微生物"更多营养"，而是给它们"更像家的环境"。通过精准复刻海水离子谱、刻意保持低有机营养、并以微量元素仿生补充，2216 成功解决了海洋细菌"难培养、难复活"的核心痛点，成为海洋微生物资源开发的通用入口。

未来应用前景集中在三个方面：（1）海洋微生物资源与天然产物挖掘——随着海洋药物与海洋生物制造兴起，2216 作为菌株分离与发酵的基础平台将持续承担"第一道门"的角色；（2）海洋生态与气候变化研究——在海洋微生物群落对温度、酸化、污染响应的研究中，标准化培养基是数据可比性的前提；（3）难培养微生物的"定向改良"——基于 2216 骨架的配方衍生（如 2216E、稀释型、添加信号分子型）正在成为挖掘"微生物暗物质"的重要策略。作为一种经典而不可替代的基础培养基，海生菌肉汤 2216 将持续为海洋微生物学与蓝色生物经济提供稳固支撑。