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发布人:成都康巴斯生物科技有限公司
发布日期:2026/6/22 13:31:26
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二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic Acid, DHA),属于ω-3 长链多不饱和脂肪酸,分子式为 C₂₂H₃₂O₂。天然 DHA 主要提取自深海微藻(裂壶藻、隐甲藻)或鱼油,常温下为淡黄色油状液体,不溶于水,易溶于有机溶剂。其碳链含 6 个顺式双键(22:6 n-3),赋予它高度不饱和性与重要的生理活性。作为细胞膜磷脂的关键组分(尤其大脑皮层、视网膜、精子),人体自身合成效率极低,需外源补充,是典型的必需脂肪酸。
膜流动性调节:嵌入神经细胞膜磷脂双分子层,增加膜流动性与信号转导效率,影响神经递质释放。🧬
抗氧化与抗炎前体:虽本身可衍生抗炎介质(如 resolvin D系列),但自身易氧化,制剂中需充氮、避光并添加维生素E等抗氧化剂。🛡️
高生物利用度(藻源 vs 鱼源):微藻发酵来源的 DHA 甘油三酯形式(TAG)纯度高、无海洋污染物累积风险,是素食及婴幼儿配方首选。
婴幼儿配方奶粉与辅食 🍼
按 FAO/CODEX 推荐比例(通常 DHA:ARA = 1:1~2:1)添加,促进视觉发育(视网膜光感受器)及认知/神经发育,是高端婴配粉标配营养素。
膳食补充剂与临床营养 💊
用于孕妇、哺乳期女性及中老年认知健康维护,研究显示足量摄入有助降低轻度认知衰退风险、改善情绪稳定性。亦用于某些高甘油三酯血症患者的辅助干预(常与他汀类或 EPA 联用)。
功能性食品与特殊医学用途配方 🥣
添加于 DHA 藻油软胶囊、营养棒、调制乳粉中,强调“脑眼营养”“心脑健康”标签,须标示 ω-3 含量及来源。
动物营养(水产育苗) 🐟
作为海水鱼/虾幼体开口饵料的必需营养强化剂,缺乏会导致仔鱼畸形率上升、存活率下降。
高不饱和脂肪酸易氧化酸败(哈喇味 = 变质),开封后建议冷藏并于短期内用完,避光充氮保存。⚠️
一般人群安全,但凝血功能障碍者或服用抗凝药人群大剂量补充(>2g/d 长期)应咨询医生。
食品/饲料级产品须符合重金属(As、Pb、Hg、Cd)、过氧化物及微生物限量标准。
DHA——从微藻光合作用起步,经食物链富集于深海鱼油,最终成为胎儿大脑构建的“砖石”与成人神经退行性疾病防御的“盾牌”。它不只是一款脂肪酸,更是生命早期发育与终身脑健康的ω-3基石,其价值已在营养学界获数十年循证背书。🌊🧠
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