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发布人：郑州裕和食品添加剂有限公司
发布日期:2022/3/16 10:00:17
郑州裕和食品添加剂有限公司厂家联系方式：13838386843（VX同号）
肉制品增脆剂简介
【适用范围】用于各种鱼丸、鱼糜、鱼皮等鱼制品、牛肉丸、猪肉丸、西式火腿、腌菜类、馅类、冷盘、卤水制品、烘烤烧腊制品、各种肠类制品及香肠用天然肠衣、鹅肠、鸡肠等增加爽脆及弹性。【产品说明】该宝贝被广大用户使用于卤鸡爪、香辣鸭脖、鱼豆腐、盐焗鸡肾鸡胗、盐焗鸡翅、高温火腿肠、卤猪手、泡凤爪、热狗肠、盐焗鸡肾、玉米肠、肉丸、墨鱼丸、章鱼丸、香菇贡丸等食品。【配料】酪蛋白、磷酸盐【用法用量】可按0.1-0.4%于擂溃前期加入或腌制时直接加入配料中，腌菜类可水浸泡1-3小时后用。
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