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发布人： 山东泰诚生物科技有限公司
发布日期:2026/11/6 10:40:29
D - 山梨醇 CAS 号 50-70-4，分子式 C₆H₁₄O₆，分子量 182.17，别名 D - 葡萄糖醇。常态外观为白色无臭结晶粉末或颗粒，带有温和甜味；稳定晶型熔点 98～100℃，介稳晶型熔点约 93℃；25℃水中溶解度可达 235g/100g 水，极易溶于水，可溶于甘油、丙二醇，微溶于甲醇、乙醇，几乎不溶于烃类、氯仿、乙醚等非极性溶剂；水溶液呈中性，比旋光度约 + 4°。化学性质稳定，常温中性条件下不易氧化；高温强酸环境下会发生脱水反应，生成异山梨醇等环状醚类；与浓强碱长时间共热同样会逐步降解。
常规检测质控项目包含干基含量、还原糖、干燥失重、重金属、砷、镍、粒度。储存条件要求密封，置于阴凉干燥通风环境，该物质吸湿性较强，环境相对湿度偏高时会持续吸收空气中水汽，粉体流动性下降、结块，严重吸潮会转变为粘稠膏状。物料需要和强氧化剂、强酸分开存放。粉体本身不易氧化变质，储存周期较长，但包装破损敞口放置会持续吸湿，改变物料加工特性；已经吸潮结块的物料，烘干后含量不变，但晶型、可压性会发生变化，不一定适合压片工艺。
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