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食品检测应用|食品安全国家标准 牛奶中黄曲霉毒素M族的测定(GB 5009.24-2016) 完整方案

发布人:曼哈格(上海)生物科技有限公司

发布日期:2026/10/23 10:19:29

食品检测应用|食品安全国家标准 牛奶中黄曲霉毒素M族的测定(GB 5009.24-2016) 完整方案

GB 5009.24-2016《食品中黄曲霉毒素M族的测定》于2016年12月23日发布,2017年06月23日实施。其中第二法高效液相色谱法,试样中的黄曲霉毒素M1和黄曲霉毒素M2用甲醇-水溶液提取,上清液稀释后,经免疫亲和柱净化和富集,净化液浓缩、定容和过滤后经液相色谱分离,荧光检测器检测,外标法定量。


曼哈格参考GB 5009.24-2016《食品中黄曲霉毒素M族的测定》,重现了国标牛奶中黄曲霉毒素M1测定的检测方法,采用BePure黄曲霉毒素M1标准物质,黄曲霉毒素M1免疫亲和柱 150 ng/3 mL净化样品,液相色谱-荧光测定,外标法定量。结果表明,该柱子满足标准对柱容量和回收率的要求。

一、标准物质与耗材

1、标准物质

(1)产品描述:乙腈中黄曲霉毒素M1,10 μg/mL

(2)产品编号:BePure-20156XA



2、前处理耗材

(1)产品描述:黄曲霉毒素M1免疫亲和柱 150 ng/3 mL

(2)产品编号:BESEP-66007

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二、前处理过程

1、标准溶液配制

(1)标准工作液:准确吸取BePure-20156XA储备液0.1 mL至10 mL容量瓶中,用乙腈定容至10 mL,配制成浓度为0.1 μg/mL的标准工作液。

(2)标准曲线:分别准确吸取一定量标准工作液10 mL容量瓶中,用初始流动相定容至刻度,配制AFTM1的浓度均为0.5ng/mL、1ng/mL、2ng/mL、5 ng/mL、10 ng/mL、20 ng/mL、的系列标准溶液。

2、提取

称取4g混合均匀的试样(精确到0.001g)于50mL离心管中,加入10mL甲醇,涡旋3 min。置于4°C、6 000r/min下离心10min或经玻璃纤维滤纸过滤,将适量上清液或滤液转移至烧杯中,加40mL水或PBS稀释,备用。

3、净化

耗材:黄曲霉毒素M1免疫亲和柱 150 ng/3 mL (BESEP-66007)

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三、分析方法

(1)色谱柱:C18-H,150 ×4.6 mm,5 μm

(2)进样量:100 μL

(3)流速:1mL/min

(4)柱温:40 ℃

(5)流动相:A为水:乙腈:甲醇=64:18:18;B为甲醇,  A:B=64:18

(6)荧光检测器条件:激发波长:360nm;发射波长:430nm


四、实验结果与谱图

1、检测结果

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2、标准曲线

1)标准曲线图

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图1 y=350.5125x+4657.8057 r2=0.9999


2)曲线中间点谱图

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图2 5ng/mL黄曲霉毒素M1标点


3)质控样测试或基质加标测试谱图

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图3 样品基质加标谱图




曼哈格配套产品清单



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