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食品检测应用| 猪肉中四环素的测定(GB 31658.17-2021) 完整方案

发布人:曼哈格(上海)生物科技有限公司

发布日期:2026/10/12 10:21:50

食品检测应用| 猪肉中四环素的测定(GB 31658.17-2021) 完整方案测试标准



GB 31658.17-2021《动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》于2021年09月16日发布,2022年02月01日实施,试样中的四环素经Mcllvaine-Na2EDTA缓冲液提取,亲水亲脂平衡型固相萃取柱净化,液相色谱-串联质谱法测定,外标法定量。

曼哈格参考GB 31658.17-2021《动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》,重现了国标猪肉中四环素的测定,采用BePure四环素标准物质,HLB 200 mg/6 mL固相萃取柱净化样品,液相色谱-串联质谱法测定,外标法定量。

一、标准物质与耗材




1.标准物质

(1)产品描述:甲醇中四环素类混标,100 μg/mL

(2)产品编号:BePure-33149XM-1mL

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2.前处理耗材

(1)产品描述:HLB 200 mg/6 mL

(2)产品编号:BESEP-77033




二、前处理过程





1.标准溶液配制

(1)标准工作液1:准确吸取BePure-33149XM-1mL甲醇中四环素100μg/mL 1 mL至10 mL容量瓶中,用甲醇定容至10 mL,配制成浓度为10 μg/mL的标准工作液。

(2)标准工作液2:准确吸取10 μg/mL的标准工作液1 mL至10 mL容量瓶中,用甲醇定容至10 mL,配制成浓度为1 μg/mL的标准工作液。

(3)基质标准曲线:分别加入一定量的标准工作液2于7份经提取和净化的空白试样残渣中,45 ℃水浴氮气吹干,加入复溶液1.0 mL,涡旋溶解残余物,配制成浓度为 2 ng/mL、5ng/mL、10 ng/mL、20 ng/mL、50 ng/mL、100 ng/mL、200ng/mL基质匹配系列标准溶液,微孔滤膜过滤,液相色谱-串联质谱仪测定。

2.提取

准确称取1 g,加Mcllvaine-Na2EDTA缓冲液8 mL,涡旋1 min,超声20 min,-2 ℃、10000 r/min离心5 min,收集上清液。残渣中加磷酸盐缓冲液8 mL,重复提取1次,合并2次提取液,混匀,备用。

3.净化

萃取柱:HLB 200 mg/6 mL(BESEP-77033)

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三、分析方法





(1)色谱柱:C18-H,2.6μm,2.1×100mm

(2)进样量:10 μL

(3)柱温:40 ℃

(4)流速:0.3mL/min

(5)流动相:A为0.1%甲酸水 ;B为乙腈

(6)流动相程序:乙腈,0~1min,5%; 1~3min,5%~80%;3~5min,80%;5~5.1min,5%;5.1~6min,5%

(7)质谱条件: 扫描方式:ESI+;电喷雾电压:3.2kV;离子源温度:550℃;去簇电压:30V,碰撞能12eV;




四、结果分析





1.检测结果

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2.标准曲线与谱图

(1)标准曲线图

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y=411.193x+0.081453,r2=0.998751


(2) 5ng/mL四环素标准溶液图谱

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(3)基质加标测试图谱


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曼哈格相关标准物质及耗材产品





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