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发布人：湖北海嘉生物科技有限公司
发布日期:2026/7/28 15:14:11
CAS号：70-18-8
分子式：C₁₀H₁₇N₃O₆S
性状：
白色至类白色结晶性粉末，无特殊气味或具轻微特征性气味，易溶于水、稀醇、液氨和二甲基甲酰胺，不溶于乙醇、乙醚、丙酮及氯仿。在固态下相对稳定，水溶液在空气中易被氧化为氧化型谷胱甘肽，对光、热及碱性环境敏感，建议避光、密封、阴凉干燥处保存。
在食品工业中的用途与用法：
作为食品加工中的抗氧化剂，用于延缓油脂氧化、抑制非酶褐变、保持食品色泽与风味。依据《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，可用于烘焙类食品、油脂及脂肪类食品、饮料类、调味料及其他类食品，最大使用量为5.0 g/kg。实际添加量通常为食品总质量的0.01%~0.1%，具体用量需结合工艺需求调整。
在化工行业中的用途与用法：
作为还原剂参与有机合成反应，如某些中间体的还原步骤；亦可作为高分子材料（如聚氨酯、聚酯）的稳定剂，用于抑制氧化降解，延长材料使用寿命。添加量一般为反应体系或配方总量的0.1%~1%，具体依据工艺条件与目标性能确定。
在纺织工业中的用途与用法：
可作为染料还原或脱色过程中的辅助性还原剂，用于调节染料的氧化还原状态，改善染色均匀性或去除残留氧化物。该应用无统一行业标准用量，需根据染料类型、工艺参数及设备条件进行实验优化。
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