谷胱甘肽厂家报价

CAS号‌：70-18-8

分子式‌：C₁₀H₁₇N₃O₆S

性状‌：白色至类白色结晶性粉末，无臭或具轻微特征性气味，味微甜；易溶于水、稀醇、液氨和二甲基甲酰胺，不溶于乙醇、乙醚、丙酮等有机溶剂；固体状态稳定，水溶液在空气中易被氧化为氧化型谷胱甘肽。

在食品工业中的用途与用法‌

谷胱甘肽在食品工业中主要作为加工助剂或抗氧化剂使用，用于控制氧化反应、改善加工性能，不涉及功能性宣称。

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应用领域 用途描述 推荐添加范围（按食品总重计）

面制品 用于改善面团流变特性，缩短搅拌时间，增强面筋网络结构 0.01% ~ 0.05%

果蔬加工 抑制酶促褐变，保持原料色泽稳定性 0.02% ~ 0.1%

乳制品 作为稳定剂，延缓蛋白质氧化变性 0.01% ~ 0.03%

肉制品 减缓脂肪氧化，抑制异味生成 0.01% ~ 0.05%

饮料 与风味物质协同，增强鲜味感知 0.005% ~ 0.02%

注：使用应符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）相关规定，具体用量需依据工艺需求和终产品标准确定。

在化工与工业领域的用途与用法‌

谷胱甘肽在化工生产中可作为还原剂、金属离子螯合剂或高分子材料稳定剂，用于非生物体系的化学过程。

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应用方向 用途描述 用量范围（按体系总量计）

有机合成 作为温和还原剂参与特定中间体的还原反应，替代强还原性化学品 0.1% ~ 0.5%

金属离子去除 在工业废水中辅助络合铅、汞等重金属离子，降低毒性 0.05% ~ 1%

高分子材料稳定 用于聚氨酯、聚酯等聚合体系中，抑制热氧老化，延长材料使用寿命 0.1% ~ 0.3%

化学试剂纯化 作为抗氧化添加剂用于高纯度试剂储存，防止活性组分氧化 0.01% ~ 0.1%

在纺织工业中的用途与用法‌

谷胱甘肽在纺织加工中作为工艺助剂，用于改善后处理环节的化学平衡与染色均匀性。

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应用环节 用途描述

漂白后脱氯 用于中和残留的次氯酸或过氧化氢，减少纤维损伤，降低废水COD负荷

染色助剂 作为还原性助剂，改善活性染料在纤维上的固色均匀性，减少色花与浮色

染后清洗 辅助去除未固着染料，提升色牢度，减少水洗次数

用量无统一标准，需根据染料类型、织物材质及工艺参数进行小试优化，典型添加浓度为0.01%~0.2%（w/v）。

工业包装与储存建议‌

包装形式‌：工业级产品通常为25kg/件，采用内衬聚乙烯袋的纸板桶或食品级复合袋密封包装。

储存条件‌：应置于阴凉、干燥、避光环境中，相对湿度低于60%，避免与强氧化剂、重金属盐类共存。

保质期‌：在符合储存条件下，固体形态保质期一般为24个月。